Culi
Feest
Zoete aardappelsterren met geitenkaas
Lekker en gezond oud en nieuw hapje. Zoete aardappelsterren met geitenkaas en prosciutto. Zo lekker en heel makkelijk.
Ingrediënten voor 15 personen
st.
Ingrediënten voor 15 st.
- 4 st. zoete aardappel
- 50 gr zachte geitenkaas
- 50 gr crème fraîche
- 100 gr prosciutto
- 2 tl gedroogde tijm
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
-
Snijd de zoete aardappel in plakken van ongeveer 1 cm dik. Ik heb alleen de middelste plakken gebruikt, omdat deze breed genoeg waren voor mijn uitsteker. Je kunt het ook gewoon zo laten. Steek de plakjes zoete aardappel uit met een uitsteker.
-
Bestrijk de sterren vervolgens aan beide zijden met olijfolie. Besprenkel de sterren met wat gedroogde tijm. Zet ze 20 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven. Draai de sterren na tien minuten even om. Als de zoete aardappelsterren een krokant laagje hebben, zijn ze klaar.
-
Meng de geitenkaas met de crème fraîche. Doe een theelepel van het mengsel op de sterren. Snijd de prosciutto in kleine stukjes en leg dit op de geitenkaascrème. Serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
