Zoete aardappelsoep met wortel

Dit is een lekkere recept voor zoete aardappelsoep met wortel. Sommige ingrediënten lijken wel voor elkaar gemaakt! Net als deze 2 en voeg je daar gember aan toe dan heb je helemaal een smaakbom. De zoete aardappel en wortel versterken elkaar en gember zorgt voor een lekkere hartverwarmende pittigheid. We voegden kippenbouillon en garnalen aan de soep toe. Maar wanneer je er een vegetarische soep van wilt maken kan dat ook goed. Je vervangt de bouillon voor groentenbouillon en kiest voor stukjes tofu of pinda’s als topping. Meer zijn in een pompoensoep met wortel (ook al zo’n goed huwelijk), dan is dit soep recept een aanrader.