Feest
30 M + wachttijd
Zelfgemaakte pitabroodjes
Pitabroodjes recept met slechts 5 ingrediënten. Als je deze shoarmabroodjes geproefd hebt, wil je nooit meer anders. Probeer het zelf.
Ingrediënten voor 6 personen
st.
Ingrediënten voor 6 – 8 st.
- 500 gr bloem
- 7 gr gedroogde gist
- 1 tl suiker
- 8 gr zout
- 300 ml lauwwarm water
Zo maak je het
-
Meng het water met de gist en de suiker en laat dit even staan. Als het mengsel gaat borrelen is het klaar voor gebruik.
-
Doe de bloem met het zout en het gistmengsel in de kom van je keukenmachine. Kneed er in ongeveer 10 minuten een soepel en elastisch deeg van. Uiteraard kan je het ook met de hand kneden. Besteed hier voldoende tijd aan want hoe soepeler je deeg, des te lekkerder worden je pitabroodjes.
-
Doe het deeg in een met zonnebloemolie ingevette kom en laat het afgedekt ongeveer een uurtje rijzen. Verdeel het deeg daarna in 6 – 8 gelijke bolletjes en laat deze nog eens 10 minuten rijzen onder een natte theedoek.
-
Verwarm de oven voor op 250 graden (boven – en onderwarmte). Of in ieder geval zo heet mogelijk. In de koekenpan bakken kan ook. Rol een bolletje deeg uit ongeveer 1 cm dikte. Wil je dunnere pita’s, houd dan maximaal een 0,5 cm aan.
-
Bak dit pitabroodjes in ongeveer 8 – 10 minuten af in de voorverwarmde oven. Ze zijn klaar als ze lichtbruin kleuren.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
