Oven
5 + 15 M

Griekse zalm uit de oven

Name: Griekse zalm uit de oven
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Griekse recepten
Ingredients: 4 mootjes zalm; 80 gr feta; 200 gr cherrytomaten; 100 gr olijven; 1 rode ui; 1 teentje knoflook; Sap van een halve citroen; Handje verse dille; 2 tl oregano; Peper en zout; Olijfolie

Direct naar recept

Zalm bereiden is echt heel makkelijk. Dit recept voor Griekse zalm uit de oven is in nog geen 20 minuten klaar. Heel simpel en snel dus, maar echt een feestje om te eten. Ook heel geschikt voor een etentje thuis met vrienden. We geven er deze keer een Grieks tintje aan. Heel simpel door de smaken van Griekenland (olijfolie, citroen, oregano en knoflook) toe te voegen. En om het extra lekker te maken, gaat er een topping van Feta, tomaat, rode ui en olijven overheen. Yum!

Ingrediënten voor 4 personen

4 mootjes zalm
80 gr feta
200 gr cherrytomaten
100 gr olijven
1 rode ui
1 teentje knoflook
Sap van een halve citroen
Handje verse dille
2 tl oregano
Peper en zout
Olijfolie

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
Pel de ui en snijd deze in ringen. Hak de knoflook fijn. Snijd de olijven in plakjes, halveer de tomaten en hak de dille grof.
Maak een kruidenolie van 3 el olijfolie, de oregano, het sap van een halve citroen, een teentje knoflook en wat peper en zout. Dep de zalm droog en bestrijk ze met de kruidenolie. Je kan de zalm ook een half uurtje laten marineren in de olie. Leg de zalm in een ovenschaal.
Verdeel de tomaten, de rode ui en de olijven over de zalm. Verkruimel de Feta er overheen en garneer met dille.
Bak de zalm in ongeveer 12 – 15 minuten af in de oven. De gaartijd is afhankelijk van de dikte van je zalm. Hij is klaar als hij van binnen nog een beetje roze is.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.2 (40 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.