Griekse zalm uit de oven
Zalm bereiden is echt heel makkelijk. Dit zalm recept is in nog geen 20 minuten klaar. Heel simpel en snel dus, maar echt een feestje om te eten. Ook heel geschikt voor een etentje thuis met vrienden. We geven er deze keer een Grieks tintje aan. Heel simpel door de smaken van Griekenland (olijfolie, citroen, oregano en knoflook) toe te voegen. En om het extra lekker te maken, gaat er een topping van Feta, tomaat, rode ui en olijven overheen. Yum!
De lekkerste feta
En als je Feta eet, dan moet je wel de echte nemen van Dodoni. Die is echt Grieks (gemaakt van 100% schapen,- en geitenmelk) en eenmaal geproefd wil je nooit meer anders. De witte kaas die je ook wel in de supermarkt vind, is eigenlijk geen Feta. De smaakt komt niet in de buurt van de echte feta. Wij zijn fan en hebben steevast een pakje in de koelkast liggen. Je kan het overal mee combineren. Feta is lekker in een salade, op een pitabroodje, over groentes en ook in dit zalm recept. Echt een aanrader!
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 4 mootjes zalm
- 80 gr Dodoni Feta
- 200 gr cherrytomaten
- 100 gr olijven
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- Sap van een halve citroen
- Handje verse dille
- 2 tl oregano
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
Pel de ui en snijd deze in ringen. Hak de knoflook fijn. Snijd de olijven in plakjes, halveer de tomaten en hak de dille grof.
Maak een kruidenolie van 3 el olijfolie, de oregano, het sap van een halve citroen, een teentje knoflook en wat peper en zout. Dep de zalm droog en bestrijk ze met de kruidenolie. Je kan de zalm ook een half uurtje laten marineren in de olie. Leg de zalm in een ovenschaal.
Verdeel de tomaten, de rode ui en de olijven over de zalm. Verkruimel de Feta er overheen en garneer met dille.
Bak de zalm in ongeveer 12 – 15 minuten af in de oven. De gaartijd is afhankelijk van de dikte van je zalm. Hij is klaar als hij van binnen nog een beetje roze is.
Dit bericht is in samenwerking met Dodoni, lees onze disclaimer.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
