Snel
20 minuten
Zalm lasagne
Lekkere zalm lasagne met verse zalm, spinazie en ricotta. Een heerlijke lichte lasagne die snel klaar is. Probeer het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 verse lasagnebladen
- 300 gr verse zalm
- 600 gr spinazie
- 250 gr cherrytomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 gr ricotta
- 40 gr geraspte parmezaan
- 100 ml slagroom
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit in een grote pan aan in iets olijfolie. Voeg nu beetje bij beetje de spinazie toe en bak dit mee. Ga door totdat alle spinazie geslonken is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout. Laat het goed uitlekken.
-
Halveer de cherrytomaten. Snijd de verse zalm in dunne plakjes. Meng de ricotta met de slagroom, de geraspte parmezaan en breng dit op smaak met peper en zout.
-
Verdeel een laagje spinazie over een ovenschaal. Verdeel hier een paar lepels ricotta overheen. Leg er een paar plakjes zalm op en wat gehalveerde cherrytomaten. Leg hier een vel lasagne overheen. Herhaal deze stappen. Eindig met een laagje ricotta. Garneer de zalm lasagne eventueel met extra parmezaan.
-
Bak de lasagne met zalm in ongeveer 25 – 30 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 512kcalKoolhydraten: 17gEiwit: 39gVet: 33gVerzadigd vet: 19gVezels: 4gSuiker: 5g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
