Zadencrackers van havermout
Vandaag delen we het recept van deze lekkere zadencrackers van havermout. Ja, je leest het goed. De crackers zijn gemaakt van havermout. Hierdoor zijn ze lekker voedzaam en geven ze een verzadigd gevoel. We maken ze van havermeel. Dit kun je kant en klaar kopen. Wij halen het altijd bij de molen De Zandhaas. Maar je kunt ook heel gemakkelijk zelf havermeel maken. Want eigenlijk is het gewoon gemalen havermout. Je kunt de havermout fijn malen in de keukenmachine en klaar is je havermeel.
Als topping voor deze zadencrackers van havermout gebruiken we verschillende soorten pitten en zaden. We kiezen voor pompoenpitten, lijnzaad en sesamzaad. Maar hierin kun je natuurlijk variëren, net wat je lekker vindt. Denk bijvoorbeeld aan zonnebloempitten, sesamzaadjes, maanzaad of chiazaad. Het kan allemaal! De zadencrackers zijn lekker voor bij het ontbijt of de lunch. Of als tussendoortje, met een lik verse hummus. Yum!
Ingrediënten voor 8 crackers
150 gr havermeel
90 ml water
2 tl olie
Peper en zout
3 el pompoenpitten
3 el lijnzaad
3 el sesamzaad
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (hetelucht)
Meng de havermeel met het water en de olie. Breng op smaak met peper en zout.
Maak er een deegje van door alle ingrediënten goed te mengen.
Rol het deeg uit tussen 2 vellen bakpapier.
Snijd het deeg vervolgens in gelijke rechthoeken en bestrijk de bovenkant met water.
Bestrooi het deeg met de pompoenpitten, lijnzaad en het sesamzaad.
Leg de crackers op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak de zadencrackers in 30 minuten gaar in de oven. Keer ze tussentijds om als de onderkant nog niet knapperig is. Over het algemeen geldt: hoe dunner uitgerold, hoe knapperiger ze worden.
Laat de crackers afkoelen en serveer ze eventueel met wat hummus.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.