Yoghurtijs met rood fruit

In de zomer kun je ons (bijna…) wakker maken voor een bakje yoghurtijs. Lekker vers geschept door de ijssalon, maar wist je dat je ook heel makkelijk yoghurtijs zelf kunt maken? Met slechts een paar ingrediënten en een beetje geduld, kun je genieten van een verfrissend en romig ijsje dat je he-le-maal zelf in elkaar hebt gedraaid. De truc: een mengsel van volle Griekse yoghurt en gecondenseerde melk. Die laatste zorgt voor een heerlijke romige textuur, zonder dat je een dure ijsmachine hoeft te kopen of constant moet roeren. Schep het yoghurt ijs in mooie bollen of serveer het in hoorntjes voor een feestelijke traktatie. Geniet ervan!

Verse aardbeien en frambozen in het yoghurtmengsel zorgen niet alleen voor een heerlijke zoete smaak, maar ook voor een prachtige kleur en textuur in dit makkelijk yoghurtijs. Je kunt er ook voor kiezen om een swirl van aardbeien- of frambozenjam toe te voegen, voor nog meer smaakvariatie.