Wortelwrap met geitenkaas

Wortelwrap met geitenkaas

Heb jij wel eens een wortelwrap geproefd? Yes dat is een tortilla wrap met worteltjes erdoor. Je kunt ze kopen in de supermarkt. Door de wortel is de wrap wat zoeter dan een gewone tortilla. Lekker wel. Je kunt de wraps ook zelf maken, door wat wortelpuree (wortels eerst roosteren en dan pureren) toe te voegen aan dit recept.

Wortelwrap met geitenkaas

Omdat de basis wat zoet is, gebruiken we geitenkaas als frisse tegenhanger. Dat is zo lekker in combinatie met wortel. We maken de wrap lekker smeuïg met een sausje van crème fraîche, mosterd en honing. Zo’n wrapje is lekker als avondeten. Vooral op een warme dag is het een lekkere frisse maaltijd. Maar je kunt ze ook meenemen naar je werk voor de lunch. Neem ongeveer 2 wraps per persoon als avondeten en eentje voor de lunch. Maar dat kan je zelf het beste inschatten. De een is nou eenmaal een wat grotere eter dan de ander.

Wortelwrap met geitenkaas
Wortelwrap met geitenkaas
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 wortelwrap
  • 2 st. little gem
  • 20 cm komkommer
  • 50 gr worteljulienne
  • 100 gr zachte geitenkaas
  • 125 ml crème fraîche
  • 2 tl mosterd
  • Kneepje honing
  • 1 el appelazijn
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Doe de worteljulienne in een kom en breng dit op smaak met de appelazijn, een scheutje olijfolie en wat peper en zout.

  2. Maak een sausje van de crème fraîche met de honing en de mosterd.

  3. Trek de blaadjes los van de little gem (een andere slasoort kan ook) en was deze. Snijd de komkommer in repen.

  4. Verwarm de wortelwraps kort in een droge koekenpan. Daar krijgen ze een lekker geroosterd smaakje van.

  5. Smeer de wrap in de met honing mosterdsaus. Verdeel de sla over de wortelwrap. Leg hierop wat reepjes komkommer en de worteljulienne. Verkruimel tot slot de geitenkaas over de wrap. Rol hem op en serveer de wortelwrap meteen.

    Wil de je wraps meenemen? Verpak ze dan in bakpapier of aluminiumfolie en bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

Wortelwrap met geitenkaas
Wortelwrap met geitenkaas

Wat vind jij van dit recept?

4.4 (11 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

High tea Kinderrecepten Picknick Geitenkaas Wortel Wraps Gezonde recepten Notenvrije recepten Pasen Vegetarische recepten Lente recepten Zomer recepten Lunch

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in