Lasagne recepten
35 minuten
Witte lasagne met bechamelsaus
Een witte lasagne met bechamelsaus. Een heerlijke, romige saus, spinazie, paprika en amandelen, dat wil je proeven! Ga aan de slag!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 12 lasagne bladen
- 600 gr spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 50 gr boter
- 60 gr bloem
- 600 ml melk
- 3 gegrilde paprika’s
- Handje amandelen
- 100 gr + een handje geraspte kaas
Zo maak je witte lasagne
-
Snij de rode ui in halve ringen en hak de knoflook fijn.
-
Fruit de ui en de knoflook aan in een wok en voeg beetje bij beetje de spinazie toe. Ga net zo lang door todat alle spinazie geslonken is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout.
-
Laat de spinazie uitlekken en leg het apart.
-
Smelt de boter in de pan en voeg de bloem toe. Laat de roux zachtjes garen, totdat de roux een beetje wit uitslaat en zanderig aanvoelt.
-
Meng nu met een garde beetje voor beetje de melk bij de roux, totdat er een gladde saus ontstaat. Breng de saus op smaak met wat peper, zout en nootmuskaat.
-
Roer de geraspte kaas door de bechamelsaus.
-
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht). Neem een ovenschaal en vet deze in met wat boter.
-
Verdeel een laagje van de bechamel over de bodem. Leg hierop 3 lasagne bladen. Leg daarop wat van de spinazie.
-
Snij de gegrilde paprika in reepjes en hak de amandelen grof. Verdeel een deel van de paprika en de amandelen over de spinazie. Giet hierover weer een deel van de bechamelsaus.
-
Daarop leg je weer een laagje lasagnebladen en herhaal je de voorgaande stappen.
-
Eindig met een laagje bechamelsaus, strooi hier de resterende geraspte kaas over.
-
Bak de witte lasagne in ongeveer 30 – 35 minuten af op 180 graden.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 675kcalKoolhydraten: 91gEiwit: 28gVet: 23gVerzadigd vet: 13gVezels: 7gSuiker: 12g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
