Witte chocolademousse
Witte chocolademousse is het ultieme toetje voor zoetekauwen. Met dit eenvoudige recept maak je het zelf! Zo lekker!
Ingrediënten voor 4 personen
4
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 eidooier
- 1 el suiker
- 80 ml melk
- 250 ml slagroom
- 100 gr witte chocolade liefst van Callebaut of Tony’s
Zo maak je het
-
Verwarm de melk in een pannetje.
-
Klop in tussentijd de eidooier met de suiker licht en romig. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe en blijf goed roeren, zodat het ei niet stolt. Giet het mengsel terug in de pan en laat het op een laag vuur binden.
-
Hak de witte chocolade in kleine stukjes. Als het mengsel dikker is geworden (dikke yoghurt), haal je de pan van het vuur. Voeg de chocolade toe en laat het al roerend smelten in de melk. Laat dit goed afkoelen. Het beste is nog om het snel terug te koelen door de pan in een bak ijswater te zetten.
-
Klop in de tussentijd de slagroom stijf. Voeg de afgekoelde chocoladeroom beetje bij beetje toe aan de slagroom en vouw het met een spatel door de slagroom.
-
Giet de witte chocolademousse in bakjes en laat dit minimaal 5 uur (liefst een hele nacht) opstijven in de koelkast. De witte chocolademousse is extra lekker met rood fruit of donkere chocoladekrullen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
