Recept witte bonen hummus

Witte bonen hummus met gecarameliseerde ui

Heb je ooit witte bonen hummus gegeten? Nee? Dan moet daar snel verandering in komen. En met dit recept kun je heel makkelijk zelf witte bonen hummus maken. Echt, een kind kan de was doen. Deze witte bonen hummus maak je namelijk in nog geen kwartier klaar. Normaal gesproken maak je natuurlijk hummus van kikkererwten. Maar het leek ons een leuk idee om eens iets anders te proberen. En wat blijkt? Witte bonen lenen zich dus perfect voor het maken van hummus.

Witte bonen hebben niet een hele sterke smaak van zichzelf en dit zorgt er voor dat je heel eenvoudig lekkere smaken kunt toevoegen. De tahin, knoflook en komijn geven die typische smaak van hummus. Voor nog wat extra smaak voegen wij gecarameliseerde uitjes toe. De hummus van witte bonen is lekker romig. Serveer er wat naanbrood bij en dippen maar!

 

Hoe maak je de hummus mooi glad?

Is je hummus toch nog wat te dik en niet lekker romig? Voeg dan gerust nog een scheutje water toe. Ook kun je er eventueel nog wat olijfolie overheen drizzlen voor wat extra smaak. Wij maken gebruik van gekookte witte bonen uit een blikje. Maar je kunt ook gedroogde bonen, weken en voorkoken. Maar dit is gewoon net even wat makkelijker en daar houden wij van.

Hummus recept
uien
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten

  • 250 gr witte bonen
  • 1 teentje knoflook
  • halve citroen
  • 1 tl komijn
  • 3 el tahin
  • scheutje water

Topping

  • 200 gr uien

Lekker met

  • Naanbrood
Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

  1. Spoel de bonen onder water en laat ze goed uitlekken. Doe alle ingredienten, behalve de uien, in de kom van je keukenmachine en mix tot een glad geheel. Het scheutje water kun je gebruiken om de hummus nog gladder te maken.

  2. Snijd de uien in halve ringen. Doe ze in een koekenpan met wat olie en laat ze zachtjes bakken totdat de uitjes gecarameliseerd zijn. Neem hier gerust de tijd voor.

  3. Serveer de hummus in een kommetje. Doe de gecarameliseerde uien erop en garneer eventueel met wat peterselie. Lekker met naanbrood erbij.

Recept witte bonen hummus
Witte bonen hummus
Zelf hummus maken

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stem)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Ook leuk:


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in