Gezond
15M

Witlofsalade met appel

Name: Witlofsalade met appel
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Hollandse recepten
Ingredients: 4 stronkjes witlof; 2 appels; 1 rode ui; 80 gr blauwe kaas; 40 gr pecannoten; 40 gr rozijnen; 2 tl honing; 1 el mosterd; 3 el mayonaise; 1 el witte wijnazijn; Peper en zout

Direct naar recept

Houd je van witlof? Dan vind je deze witlofsalade met appel en honing mosterddressing vast ook heel lekker. Wil je het bord extra mooi opmaken dan kan je de blaadjes ook heel laten. Dan ziet het er meteen heel fancy uit. Door iets meer aandacht aan de presentatie te besteden krijg je meteen het restaurantgevoel. Witlof is van nature vrij bitter van smaak, daarom voegen we lekkere frisse en zoete smaken toe zoals appel en rozijnen. De pecannoten geven een lekkere crunch. En de blauwe kaas geeft de salade lekker veel pit. Houd je niet van blauwe kaas, dan is feta ook lekker. Erg lekker in combinatie met gegrilde kip en krieltjes uit de oven.

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 4 personen

4 stronkjes witlof
2 appels
1 rode ui
80 gr blauwe kaas
40 gr pecannoten
40 gr rozijnen
2 tl honing
1 el mosterd
3 el mayonaise
1 el witte wijnazijn
Peper en zout

Direct in je mandje bij:

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwijder het kontje van de witlof en snijd deze doormidden. Verwijder de harde kern die je onderaan de stronk vindt. Snijd de witlof in lange dunne repen.
Pel de rode ui en snijd in halve ringen. Snijd de appel in blokjes. Hak de noten grof. Voeg dit samen met de rozijnen bij de witlof. Verkruimel de blauwe kaas over de salade.
Maak de dressing. Meng de mayonaise met de witte wijn azijn, de honing en de mosterd. En verdeel dit over de witlofsalade.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.5 (10 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Ook leuk:

Eenpansgerechten Makkelijke recepten Snelle recepten Appel Noten recepten Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Slanke recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Zomer recepten Salades Voorgerecht