witlofsalade met appel

Witlofsalade met appel

Houd je van witlof? Dan vind je deze witlofsalade met appel en honing mosterddressing vast ook heel lekker. Wil je het bord extra mooi opmaken dan kan je de blaadjes ook heel laten. Dan ziet het er meteen heel fancy uit. Door iets meer aandacht aan de presentatie te besteden krijg je meteen het restaurantgevoel. Witlof is van nature vrij bitter van smaak, daarom voegen we lekkere frisse en zoete smaken toe zoals appel en rozijnen. De pecannoten geven een lekkere crunch. En de blauwe kaas geeft de salade lekker veel pit. Houd je niet van blauwe kaas, dan is feta ook lekker. Erg lekker in combinatie met gegrilde kip en krieltjes uit de oven. 

ingredient appel
witlofsalade met appel
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 stronkjes witlof
  • 2 appels
  • 1 rode ui
  • 80 gr blauwe kaas
  • 40 gr pecannoten
  • 40 gr rozijnen
  • 2 tl honing
  • 1 el mosterd
  • 3 el mayonaise
  • 1 el witte wijnazijn
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Verwijder het kontje van de witlof en snijd deze doormidden. Verwijder de harde kern die je onderaan de stronk vindt. Snijd de witlof in lange dunne repen.

  2. Pel de rode ui en snijd in halve ringen. Snijd de appel in blokjes. Hak de noten grof. Voeg dit samen met de rozijnen bij de witlof. Verkruimel de blauwe kaas over de salade.

  3. Maak de dressing. Meng de mayonaise met de witte wijn azijn, de honing en de mosterd. En verdeel dit over de witlofsalade.

appel snijden
witlofsalade met appel

Wat vind jij van dit recept?

3.7 (30 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Eenpansgerechten Makkelijke recepten Snelle recepten Appel Noten recepten Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Slanke recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Zomer recepten Salades Voorgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in