Watermeloen salade met feta
Deze watermeloen salade met feta is nog geen 1o minuten werk, maar toch zo lekker. Het is gewoon een kwestie van meloen snijden, verdelen over een schaal met rucola. Vervolgens voeg je feta en olijven toe en klaar ben je. De combinatie van het zoete van de meloen met de zoutige feta is echt fantastisch. Echt het ideale salade recept voor op een warme dag. Ook lekker om bij de barbecue te serveren.
De lekkerste gourmet recepten
Schrijf je in voor onze (ontzettend leuke) nieuwsbrief en ontvang ons (gratis!) e-book met de lekkerste gourmet-recepten + handige tips en tricks, sausjes & toetjes. Alles voor een onvergetelijke gourmet-avond.
We hebben de recepten en tips voor je op een rijtje gezet in een e-book. Perfect voor de feestdagen of andere gezellige avondjes met vrienden of familie.
ik wil het gratis e-bookIngrediënten voor 4 personen
- 150 gr sla
- 1 mini watermeloen
- 8 snack komkommers
- 1 rode ui
- Sap van een halve citroen
- 100 gr zwarte olijven
- 125 gr feta
- 2 takjes verse munt
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Snijd de watermeloen doormidden. Snijd er plakken van ongeveer 1 cm dik van. Snijd de plakken vervolgens weer in stukjes. Snijd de komkommers en olijven in plakjes en de rode ui in halve ringen.
Verdeel de rucola over een grote schaal. Verdeel de watermeloen, komkommer, rode ui en feta hier overheen.
Maak een dressing van het sap van een halve citroen, 3 el olijfolie, de blaadjes van 1 takje munt (gehakt) en wat peper en zout. Verdeel dit over de salade en garneer met de overgebleven blaadjes munt.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
