Viscuisine Bretagne

Ken je dat, dat je ineens zin hebt in dingen die je vroeger graag at? Ik had dat onlangs met Viscuisine Bretagne. Toen dat in de jaren 90 in de schappen kwam, at ik dat best vaak. Het was mijn manier om toch vis te eten. Compleet verhuld door een laag smaakmakers, maar zo vond ik het lekker. Inmiddels vind ik vis met enkel een beetje peper en zout ook lekker, maar toch kreeg ik ineens in deze smaken. Dus besloot ik om het recept zelf na te maken (ok eerlijk, ik heb ook een doosje kant en klaar gehaald). Als ik een recept na wil maken, kijk ik gewoon wat erin zit en daar geef ik dan mijn eigen draai aan.

Uit de Airfryer

Ik maak de viscuisine klaar in mijn Philips Airfryer XXL. Dit kan ook gewoon in de oven, maar met de Airfryer gaat alles echt een stuk sneller. Ik gaar namelijk ook nog aardappeltjes mee en dat is zo gepiept in de Airfryer, terwijl je daar in de oven zeker 40 minuten voor nodig hebt. En ze worden heel lekker knapperig uit de Airfryer. Dat vind ik in de oven soms nog lastig. Nog een voordeel vind ik dat je hem niet hoeft voor te verwarmen. Dat is ook vooral handig als je acuut zin hebt in snacks, hoef je minder lang te wachten haha. Het grootste nadeel aan vis bereiden vind ik de geur die het achterlaat. Groot voordeel is dat je de Airfryer heel makkelijk schoonmaakt en die visgeur dus zo verdwenen is. Handig!

Lekker snel

Al met al staat deze maaltijd in nog geen 20 minuten op tafel. De gaartijd hangt wel een beetje af van de dikte van je moot kabeljauw. Hoe dikker de vis, des te langer de bereidingstijd. Houd dit dus ook een beetje in de gaten. Je zou hier nog een lekkere frisse groene salade bij kunnen maken voor wat extra groente. Of je grilt wat asperges mee. Kan ook gewoon in de Airfryer. At jij vroeger ook altijd viscuisine? Of misschien nu nog steeds wel? Laat het weten in de comments. Vind ik leuk!