Vijgentaartje met blauwe kaas

Dit vijgentaartje met blauwe kaas is makkelijk om te maken, maar ziet er wel heel feestelijk uit. Perfect als voorgerecht voor het (kerst)diner Deze link opent in een nieuw tabblad of als borrelhapje of gerechtje bij de brunch. Vijgen zijn bijna het hele jaar leverbaar, maar volop aanwezig in de maanden augustus tot en met oktober. Het zoetige van de vijg combineert goed met het zoutige, pittige van de blauwe kaas. Ben je geen fan van blauwe kaas? Je kunt ook geitenkaas of feta gebruiken.

Dit taartje is een lekker hartig recept met vijgen. Probeer ook eens onze plaattaart met vijgen Deze link opent in een nieuw tabblad en geitenkaas. Ook een aanrader. Of maak een lekkere salade caprese Deze link opent in een nieuw tabblad, maar dan met vijgen in plaats van met tomaat. Ben je meer een zoetekauw? Vijgen zijn ook uitermate geschikt voor bereiding in zoete gerechten. Onze vijgentaart met hazelnoten Deze link opent in een nieuw tabblad is daar een goed voorbeeld van.