Menu
thaise-chilisaus-3.jpg

Video DIY Thaise Chilisaus

Vandaag heb ik weer een DIY voor jullie. Een Do It Yourself. Iets dat je vaak kant en klaar koopt (dat doe ik zelf ook) maar ook gemakkelijk zelf kunt maken. Vandaag maak ik Thaise chilisaus. De zoete variant, die zo lekker smaakt bij een loempiaatje. Zelf loempiasaus maken is dus helemaal niet ingewikkeld. In de video laat ik stap voor stap zien hoe je dat doet.

Klik hier als je de video niet kunt zien en vergeet je niet te abonneren op mijn kanaal.

Ingrediënten voor 1 flinke pot
6 rode pepers
5 teentjes knoflook
200 ml water
100 ml witte azijn
Scheutje gembersiroop
70 gr suiker
1 el maïzena + scheutje water
Snuf zout

Zo maak je het
Was de rode pepers en verwijder de zaadlijsten. Snijd de pepers in grove stukken.

Hak de knoflook grof.

Doe de rode pepers met de knoflook, het water, het azijn, de suiker, een snuf zout en de gembersiroop in de blender en blend er een egale masssa van. Het hoeft niet helemaal glad te zijn, een beetje structuur is best lekker. Je kunt het ook even kort pureren met een staafmixer.

Giet het mengsel in een steelpan en breng het aan de kook.

Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de chilisaus. Laat het al roerend nog een paar minuutjes doorkoken.

De Thaise chilisaus is klaar als deze ietwat stroperig is geworden.

Giet de loempiasaus in een schone pot en bewaar hem in de koelkast.

Je kunt de saus wel enige weken bewaren, mits je de pot goed schoon houdt.

PS wil je zelf loempia’s maken? Hier vind je het recept.

thaise chilisaus

thaise chilisaus

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

 

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan