DIY Thaise Chilisaus
Vandaag hebben we weer een leuke DIY voor jullie. Een Do It Yourself. Iets dat je vaak kant en klaar koopt maar ook gemakkelijk zelf kunt maken. Vandaag maken we Thaise chilisaus. De zoete variant, die zo lekker smaakt bij een loempiaatje. Zelf loempiasaus maken is dus helemaal niet ingewikkeld.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 1 pot
- 6 rode pepers
- 5 teentjes knoflook
- 200 ml water
- 100 ml witte azijn
- 2 el gembersiroop
- 70 gr suiker
- 1 el maizena (+ 2 el water)
- Snuf zout
Zo maak je het
Was de rode pepers en verwijder de zaadlijsten. Snijd de pepers in grove stukken. Hak de knoflook grof.
Doe de rode pepers met de knoflook, het water, het azijn, de suiker, een snuf zout en de gembersiroop in de blender en blend er een egale masssa van. Het hoeft niet helemaal glad te zijn, een beetje structuur is best lekker. Je kunt het ook even kort pureren met een staafmixer.
Giet het mengsel in een steelpan en breng het aan de kook.
Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de chilisaus. Laat het al roerend nog een paar minuutjes doorkoken. De Thaise chilisaus is klaar als deze ietwat stroperig is geworden.
Giet de loempiasaus in een schone pot en bewaar hem in de koelkast. Je kunt de saus wel enige weken bewaren, mits je de pot goed schoon houdt.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
