Vegetarisch bladerdeeghapje

Vegetarisch bladerdeeghapje

Zin in een vegetarisch bladerdeeghapje? Maak dan deze saucijzenbroodjes met vega gehakt. Lekker als snack maar kun je ook heerlijk bij een kom met groenten- of tomatensoep. Wist je dat vers bladerdeeg vaak vegan is. Tenzij je roomboter bladerdeeg gebruikt. We maakten een vulling met vegetarisch gehakt en voegden hier kikkererwten aan toe. Je kunt dit recept ook maken door linzen of paddestoelen aan het gehakt toe te voegen. Echt een lekker hapje voor bij de borrel en de vleesliefhebber zal zijn portie vlees niet missen.
Vegetarisch bladerdeeghapje
Vegetarisch bladerdeeghapje

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 8 st.

  • 300 gr vegetarisch gehakt
  • 1 blik kikkererwten (400 gram )
  • 1 ui
  • 8 velletjes bladerdeeg
  • 1 ei
  • 2 el mosterd
  • 2 tl zwarte sesamzaadjes
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden (electrisch), 200 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Giet de kikkererwten af, spoel ze onder koud water af en laat ze uitlekken in een vergiet. Laat het bladerdeeg ontdooien.

  3. Pel en snipper de ui. Verhit wat olie in een koekenpan en fruit de ui aan. Breng op smaak met zout en peper. Schep de ui uit de pan in een mengkom. Voeg het vegetarisch gehakt, mosterd en kikkererwten toe, kneed door elkaar en vorm 8 worstjes van 10 bij 2 cm (ongeveer 70 gram per stuk).

  4. Leg op elk stuk bladerdeeg een vegetarisch gehakt worstje en vouw het deeg om het worstje heen. Druk de zijkant even goed aan en maak eventueel met een vork een patroontje. Leg ze op de bakplaat en bestrijk met een losgeklopt ei. Bestrooi met de sesamzaadjes en zet ze 25-30 minuten in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn. Laat de vegetarische bladerdeeghapjes met gehakt afkoelen en serveer met mosterd.

Vegetarisch bladerdeeghapje
Vegetarisch bladerdeeghapje

Tags

Familie recepten High tea Kinderrecepten Makkelijke recepten Brood en deeg Gehakt Hollandse recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Pasen Oven Vegan recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Borrelhapjes Lunch

Wat vind jij van dit recept?

4.4 (5 stemmen)

23 maart 2022


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in