Vega burger

Vega burger

Wij houden echt van burgers! Een lekker broodje met een stevige burger, en het liefst ook nog kaas, een kruidige romige saus en wat fris – zoals sla, tomaten of rode ui. En: een burger hoeft echt niet altijd van vlees gemaakt te worden. Deze vega burger is daar het ultieme bewijs voor!

Vega burger maken

Zelf een vega burger maken? Je kunt ze maken van groenten of peulvruchten. Wij hebben dit keer gekozen voor een burger van kikkererwten. Dit vega burger recept is extra lekker doordat we er cheddar kaas aan toegevoegd hebben. Wist je dat je ook een burger met vis kunt maken? Deze burger met zalm is ook goddelijk!

Vega burger
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 hamburger broodjes
  • 450 gr kikkererwten
  • 1 ui
  • 1/2 chilipeper
  • 1 knoflookteen
  • 4 el bloem
  • 1 tl komijn
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Ingrediënten voor de garnering

  • 1 rode ui (in ringen)
  • 12 plakjes tomaat
  • 12 plakjes komkommer
  • Slablaadjes
  • 4 el salsasaus
  • 4 plakjes cheddar kaas

Zo maak je het

  1. Meng de kikkererwten met het uitje, de chilipeper en de knoflook in de keukenmachine tot een gladde pasta.

  2. Meng de bloem door de kikkererwten en breng de massa op smaak met de komijn, peper en zout.

  3. Als het mengsel nog te nat is, voeg je wat extra bloem toe. Vorm met natte handen vier burgers van het mengsel.

  4. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de burgers rondom aan. Spatel ze voorzichtig om.

  5. Leg een plakje cheddar kaas op de burger en laat dit smelten.

  6. Verdeel wat sla en een paar plakjes komkommer en tomaat over het broodje en leg de burger hierop.

  7. Verdeel de uienringen over de burger en maak de vega burger af met een lepel salsa.

Vega burger

Wat vind jij van dit recept?

3.8 (24 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Familie recepten Hamburger recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Brood en deeg Gezonde recepten Notenvrije recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in