Home/Recepten/Turkse linzensoep

Turkse linzensoep

Name: Turkse linzensoep
Total time: 20 min
Ingredients: 150 gr rode linzen; 1 aardappel; 2 wortels; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 ltr (kippen)bouillon; 70 gr tomatenpuree (klein blikje); 2 takjes verse munt; 1 tl komijn; Chilipeper en zout (of Pul biber); 2 el roomboter

Eenpansgerechten 20 min.

62 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Deze Turkse linzensoep is echt heerlijk! Ik houd zo van de warme smaken van de Turkse keuken. Je maakt deze soep met rode linzen en er gaat ook nog een aardappeltje in, dit zorgt voor een heerlijke gebonden soep. Dit is niet helemaal het originele recept voor mercimek çorbası, wij geven er graag onze eigen draai in. Zie het als een Quick fix. Officieel gebruik je Pul Piber, dit is een heel aromatisch pepertje, je kan het kopen bij de Turkse supermarkt. Omdat we dit even niet in onze specerijen stash hadden, hebben we chili gebruikt. Ook lekker!

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Tiramonchou met kersen

Dit wil je proeven

In deze tiramonchou komen twee van mijn lievelingstoetjes samen in één grote schaal: monchoutaart en tiramisu. Je kent die klassieke monchoutaart met kersen vast wel, met die lekkere bodem van koekkruimels. Nu maken we daar een soort tiramisu van door lange vingers in de koffie te dopen.

Bekijk recept

Turkse linzensoep