BBQ
Turkse kipspies
Lekker hoor een Turkse kipspies voor op de barbecue. Met zelfgemaakte shoarmakruiden.
Ingrediënten voor 10 personen
st.
Ingrediënten voor 10 st.
- 800 gr kipfilet
- 1 el shoarmakruiden
- 3 el olijfolie
Shoarmakruiden
- 1 tl kaneel
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl karwijzaad
- 2 st. kruidnagel
- 1,5 tl komijn
- 5 peperkorrels
- 1 tl venkelzaad
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl cayennepeper
- 2 tl zout
Zo maak je het
-
Maal alle specerijen voor de shoarmakruiden glad in een vijzel. Of gebruik een kant en klare mix.
-
Snijd de kipfilets in blokjes van 3 x 3 cm. Verdeel 1 el van de shoarmakruiden en een scheutje olijfolie over de kip. Meng het even door elkaar. Laat dit minimaal een half uur, maar het liefst langer marineren.
-
Rijg de stukjes kip op een satéprikker (deze kan je van tevoren weken in water, doe ik zelf nooit).
-
Rooster de Turkse kipspies in ongeveer 8 – 10 minuten rondom gaar op de barbecue. Dit kan dus ook in de grillpan. De kip is gaar als het vlees volledig wit van binnen is. Lekker met zelfgemaakte knoflooksaus.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
