Tuna melt tosti’s

Wij zijn hier thuis dol op tosti’s en dan ook in alle soorten en maten. Mooi egaal goudbruin gebakken casino witjes in een pan met perfect gesmolten jong belegen kaas, robuust boerenbrood uit de contactgrill met Italiaanse kazen, panini’s met zongedroogde tomaatjes en alles er tussen in. Tosti’s met extra bramenjam, homemade ketchup tot pesto! Je begrijpt dan denk wel dat wij van deze tuna melt tosti’s zeer enthousiast worden. Goh en wat heb je daar dan voor nodig? Eigenlijk ben je zo klaar, ik maak ze namelijk met een lekkere tonijnsalade uit de winkel, voeg kaas en wat bieslook toe en dan kunnen ze al in de pan (of op de grill, bbq – tostiapparaat). Oh misschien heb je geen idee waar ik het over heb! Maar een tuna melt is in Amerika een ware klassieker. Het is een sandwich met tonijnsalade en gesmolten kaas. Kijk hier voor nog meer lekkere tosti recepten.

Wil je liever geen kant-en-klare tonijnsalade gebruiken?

Wanneer je voor de tonijnsalade gaat zoals in het recept, lekker makkelijk en snel klaar, kies er dan wel eentje uit die wat grover is. Je kunt er eventueel een extra blikje tonijn doorheen mengen, zodat er nog meer tonijnsmaak aan je tuna melt komt. Of je maakt de salade zelf. Ook niet echt veel werk: blikje tonijn, wat mayonaise, rauwe rode ui in dunne plakjes en wat bieslook, eventueel een augurkje. Ik vind het lekkerder met boerenbrood te maken en een jong belegen kaas. Het liefste zou ik overal oude kaas op eten, maar dat smelt zo slecht. Aan jong belegen zit net even meer smaak dan een jonge variant (die nog beter smelt), maar hij smelt wel heel fijn. Besmeer het brood aan de buitenkanten met roomboter voor een nog lekkerder resultaat!