Gehaktballetjes in tomatensaus
Wij zijn dol op tapas. Deze gehaktballetjes in tomatensaus worden ook wel albondiga’s genoemd en je vindt ze in ieder tapas restaurant op de kaart. Tapas zijn kleine Spaanse hapjes die je in verschillende gangen eet. Als wij Tapas gaan eten, bestellen we meestal wel een paar van deze gehaktballetjes mee. Maar deze gekruide gehaktballetjes kan je ook heel gemakkelijk zelf maken. Ze doen het ook altijd goed op feestjes! Dus wil je indruk maken op je vrienden maak dan deze gehaktballetjes.
De nieuwste recepten in je inbox?
Ja dat wil ik!De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 20 st.
- 500 gr rundergehakt
- 400 gr tomatenblokjes (uit blik)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 ei
- Handje paneermeel
- 1 tl komijn
- 2 tl chilivlokken
- 2 tl oregano
- Peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Snij de knoflook en de ui heel fijn en meng dit door het gehakt.
Voeg alle specerijen toe en breng het gehakt op smaak met zout. Als je de smaak wilt testen, kan je een klein beetje gehakt voor bakken. Voeg waar nodig nog wat zout toe.
Voeg het ei en het paneermeel toe en kneed het gehakt goed door elkaar. Als het gehakt nog te nat is, voeg je wat extra paneermeel toe. Maak er kleine balletjes van ter grootte van een bitterbal. Bak de balletjes rondom bruin in wat olijfolie.
Voeg de tomatenblokjes toe en breng de saus op smaak met wat peper en zout. Laat de balletjes ongeveer 15 – 20 minuten garen in de saus. Serveer de gehaktballetjes in de tomatensaus.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
