Tahini pindasausdip & groenten

Vandaag een leuk receptje voor een dip voor op de borrelplank en een variant die heerlijk is om je rauwe of beetgare groenten in te dippen. Een beetje een 2.0 borrelplank! Lekker en redelijk gezond. Wanneer je echt heel erg streng in de leer bent is deze tahini pindasausdip natuurlijk niet helemaal gezond, vanwege de pindakaas. Maar het gaat er om dat je lekker veel groenten knabbelt waar je normaal misschien een handje chips zou pakken. Je kunt je eigen favoriete groenten kiezen. Ben je gek op komkommer, worteltjes of bloemkoolroosjes? Alles kan, de groenten uit dit recept zijn eigenlijk meer ter inspiratie.

Ik maak deze dip heel snel in het hakmolentje van de staafmixer, binnen 5 minuten heb je de dip gemaakt. Dan ligt het er er een beetje aan welke groenten je kiest. Wanneer ze een beetje voorgekookt moeten worden ben je natuurlijk iets langer bezig dan wanneer je komkommers, radijsjes en snackpaprika’s gebruikt. Op sommige foto’s zie je ook wat andere leuke borrelhapjes. Samen vormen ze een gezondere borrelplank. Samen met deze tahini pindasausdip kun je ook de broccolipizza Deze link opent in een nieuw tabblad slices maken en de falafel en tomatensausdip.