Snel
20 minuten
Vegan Sushi bowl
Zin in vegan sushi? Deze sushi bowl is helemaal plantaardig. Een supermakkelijk en lekker recept als je vega sushi wilt eten.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gr sushirijst
- 200 gr tempeh
- 125 gr zeewiersalade wakamé
- 1 vel nori
- 2 avocado’s
- 5 el sushi azijn
- 2 tl miso
- 2 tl sojasaus
- 6 tl sesamolie
- 2 el sesamzaad
- Peper en zout
- Zonnebloemolie
Zo maak je het
-
Kook de sushirijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Meng de sushi azijn door de sushirijst. Verdeel de rijst over een grote schaal om de rijst te laten afkoelen.
-
Snijd de tempeh in reepjes. Meng de miso, sesamolie en sojasaus door elkaar. Marineer de reepjes tempeh in het miso mengsel en laat 10 minuten staan. Bak ze mooi bruin in een koekenpan met wat zonnebloemolie. Schep ze op een bord met wat keukenpapier zodat ze kunnen uitlekken.
-
Snijd de avocado in plakjes. Knip of snijd de nori in dunne reepjes.
-
Nu is alles klaar om de sushibowl te maken. Vul de kommen met sushirijst. Leg de avocado plakjes, de zeewiersalade in de kom (alles mooi bij elkaar). Verdeel de reepjes tempeh over de kommen. En bestrooi met wat zout, sesamzaadjes en stukjes nori.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
