Stroopwafel taart met gebakken ananas

Zin om te bakken? Maak dan deze stroopwafel taart met een heerlijke en snel gemaakte sloffenbodem en gegrilde ananas! Heel erg lekker. Deze sloffenbodem kun je overigens ook gebruiken voor je eigen ideeën. Of dat nou vers zomerfruit is of plakken sinaasappel, met deze bodem kun je alle kanten op. Een sloffenbodem maak je overigens met een sloffenvorm. Het is een vorm zonder bodem, die je om het deeg heen zet. Het deeg leg je op een een bakplaat bedekt met bakpapier. Wanneer je geen sloffenvorm hebt (en ook niet wilt kopen) kun je de rand van een springvorm gebruiken. De stroopwafeltaart maak je met gegrilde stukken ananas. De zurige maar ook zoete smaak van verse ananas met karamel en stroopwafels is echt heerlijk. Het lekkerste is om de plakken ananas te grillen, dat doe je in een grillpan tot de plakken mooie streepjes krijgen. Het zorgt voor een extra lekkere smaak aan de ananas. Bakken kan natuurlijk ook, dan mis je het grillstreepje en de gegrilde smaak maar werkt ook goed. Bedek de sloffenbodem royaal met slagroom, leg de plakken ananas er op en versier rijkelijk met stukjes stroopwafel. Tot slot drizzle je er flink wat karamelsaus over. De bodem kun je van tevoren maken (en zelfs invriezen als je wilt), de ananas kun je van tevoren grillen alhoewel dat warme wel lekker is. Het versieren: de slagroom, ananas, stroopwafel en karamelsaus moet je echt een paar minuten voordat je hem serveert doen. Veel bakplezier!