Stoofperen met port

Stoofperen zijn niet alleen lekker als bijgerecht Deze link opent in een nieuw tabblad, maar het is ook lekker om ze als dessert te serveren. Je kunt ze zowel koud als warm eten, het is net wat je zelf lekker vindt. Je kunt ze stoven in rode wijn, maar dit keer hebben we stoofperen met port gemaakt. Zelf zijn we dol op warme stoofperen volgens oma’s recept met port en een bolletje kaneelijs erbij. In plaats van suiker hebben we honing aan de stoofpeertjes met port toegevoegd. Dit geeft een heerlijke karamelachtige smaak aan de stoofpeertjes. Het hele huis zal lekker ruiken. Voor de saus hebben we heel simpel het kookvocht in laten koken en vervolgens gebonden. Er zit zo ontzettend veel smaak aan het kookvocht van de stoofperen in port, zonde om weg te gooien!