Bietenstamppot

Bietenstamppot

Wel eens gedacht aan een bietenstamppot? Rode bieten zijn veelzijdig en kun je in allerlei gerechten verwerken. Deze rode bieten stamppot is weer eens wat anders dan een salade met bietjes of bietenburgers. Vooral voor tijdens de wintermaanden is een bordje met deze bietenstamppot eentje die we zeker wel lusten. Voor deze stamppot rode biet gebruiken we gekookte bieten die bij de supermarkt te koop zijn. Zo heb je gemakkelijk en snel deze stamppot bietjes op tafel staan.

Liever een vegetarische variant? Vervang de runderworstjes voor een vega worst!

Pauline

Bietenstamppot
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 500 gr gekookte rode bieten
  • 1 ui
  • Scheutje melk
  • Klontje roomboter
  • 4 runderbraadworsten
  • Peper en zout

Lekker met

  • Gebakken uien

Zo maak je het

  1. Schil de aardappelen, snijd ze doormidden en kook ze in 15 minuten gaar in een laag water met zout. Een aardappel is gaar als deze van je vork afglijdt, als je deze er in steekt.

  2. Rasp de gekookte bieten grof en snij het uitje fijn. Voeg wat boter in een pannetje toe en bak de uitjes even kort en voeg daarna de rode bieten toe.

  3. Braad de runderworstjes in wat boter goudbruin.

  4. Stamp de aardappelen fijn, voeg een scheutje melk en een klontje roomboter toe.

  5. Meng de rode bieten door de aardappelen en breng de stamppot op smaak met peper en zout.

  6. Serveer de bietenstamppot met de runderworstjes!

Bietenstamppot

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (226 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Basisrecepten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Stamppot recepten Aardappel Bieten Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Notenvrije recepten Suikervrij Vlees recepten Herfst recepten Winter recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in