Bietenstamppot

Bietenstamppot

Wel eens gedacht aan een bietenstamppot? Rode bieten zijn veelzijdig en kun je in allerlei gerechten verwerken. Deze rode bieten stamppot is weer eens wat anders dan een salade met bietjes of bietenburgers. Vooral voor tijdens de wintermaanden is een bordje met deze bietenstamppot eentje die we zeker wel lusten. Voor deze stamppot rode biet gebruiken we gekookte bieten die bij de supermarkt te koop zijn. Zo heb je gemakkelijk en snel deze stamppot bietjes op tafel staan.

Liever een vegetarische variant? Vervang de runderworstjes voor een vega worst!

Pauline

Bietenstamppot
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 500 gr gekookte rode bieten
  • 1 ui
  • Scheutje melk
  • Klontje roomboter
  • 4 runderbraadworsten
  • Peper en zout

Lekker met

  • Gebakken uien

Zo maak je het

  1. Schil de aardappelen, snijd ze doormidden en kook ze in 15 minuten gaar in een laag water met zout. Een aardappel is gaar als deze van je vork afglijdt, als je deze er in steekt.

  2. Rasp de gekookte bieten grof en snij het uitje fijn. Voeg wat boter in een pannetje toe en bak de uitjes even kort en voeg daarna de rode bieten toe.

  3. Braad de runderworstjes in wat boter goudbruin.

  4. Stamp de aardappelen fijn, voeg een scheutje melk en een klontje roomboter toe.

  5. Meng de rode bieten door de aardappelen en breng de stamppot op smaak met peper en zout.

  6. Serveer de bietenstamppot met de runderworstjes!

Bietenstamppot

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (246 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Basisrecepten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Stamppot recepten Aardappel Bieten Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Notenvrije recepten Suikervrij Vlees recepten Herfst recepten Winter recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in