Home/Recepten/Spruitjes traybake

Spruitjes traybake

Name: Spruitjes traybake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 gr krielen; 800 gr spruitjes; 2 st. rode ui; 2 teentjes knoflook; 125 gr chorizo; 30 gr Parmezaan; 2 takjes rozemarijn; Peper en zout; Olijfolie

Eenpansgerechten 15 + 30 min.

10 beoordelingen

Direct naar het recept

Onze favoriet

Naar recept gaan Recept afdrukken

Deze spruitjes traybake is zo lekker makkelijk: alles gaat lekker op één bakplaat Deze link opent in een nieuw tabblad, je hoeft er nauwelijks naar om te kijken en de smaken worden in de oven alleen maar beter. In dit recept combineren we spruitjes met krieltjes, rode ui, chorizo en Parmezaanse kaas. Echt comfort food, maar dan nét even anders.

Naar recept gaan Recept afdrukken

“Deze traybake is mijn go-to op drukke doordeweekse dagen. Makkelijk, snel en altijd lekker!”

Zo vindt iedereen spruitjes lekker!

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ik weet nog goed dat ik vroeger spruitjes maar niks vond. Tot ik ze een keer in de oven roosterde. Wat een verschil! Ze worden een beetje knapperig aan de randjes en krijgen een nootachtige smaak. Samen met de pittige chorizo en dat zoutige van de Parmezaanse kaas is dit echt een winnaar. En het is ook nog eens supermakkelijk: terwijl de oven z’n werk doet, kun jij lekker even zitten.

Wat ik fijn vind aan dit soort gerechten, is dat je ze makkelijk kunt aanpassen aan wat je in huis hebt. Geen chorizo? Dan vervang je die gewoon. Geen gedoe. Gewoon lekker koken.

Variatietips

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vervang de chorizo door spekblokjes
Liever vega? Gebruik vegetarische worst of laat het vlees gewoon weg
Voeg wat zoete aardappel of pastinaak toe voor extra groenten
Probeer ook eens feta (als topping vlak voor het serveren) in plaats van Parmezaanse kaas voor een frissere twist

Veelgestelde vragen over spruitjes traybake

Kan ik de spruitjes traybake van tevoren maken?

Ja, je kunt alles van tevoren snijden en op de bakplaat leggen. Bewaar afgedekt in de koelkast en schuif het op het moment zelf in de oven.

Moet ik de krieltjes voorkoken?

Dat hoeft niet, als je ze halveert garen ze prima in de oven. Zorg wel dat ze ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige garing. Als je hele grote krieltjes hebt, maak dan kwarten of gaar ze wel even kort voor.

Kan dit ook zonder kaas?

Zeker! De Parmezaan geeft wel extra smaak, maar je kunt hem gerust weglaten of vervangen door een plantaardig alternatief.

Hoe krijg ik de spruitjes lekker knapperig?

Zorg dat je de bakplaat niet te vol legt, zodat alles goed kan roosteren. En gebruik genoeg olie, dat helpt voor die lekkere randjes.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron