Spruitjes roerbakken met spek en mosterd

Spruitjes roerbakken met spek en mosterd

Spruitjes roerbakken? Yes dat is echt een aanrader. Zelfs mensen die niet heel erg van spruitjes houden vinden dit spruitjes recept  met spek en mosterd lekker. Ik kreeg deze tip ooit van mijn oud collega S. Hij was al net zo dol op koken als ik, en eten was dan ook vaak het gesprek van de dag. Hij gaf de tip om spruitjes eens te wokken, sindsdien wil ik ze nooit meer anders.

ingredient-spruitjes-4

Ingrediënten voor 4 personen
300 gram spruitjes
100 gram spekreepjes
1 el grove mosterd
Peper en zout

Zo maak je het
Snij de kontjes van de spruiten en verwijder de buitenste blaadjes.

Was de spruiten en kook ze gedurende 8 minuten beetgaar in water met zout.

Neem een wok en bak de spekjes hierin goudbruin.

Voeg een el mosterd toe en meng het geheel.

Voeg de geblancheerde spruiten toe en meng het geheel door elkaar.

Serveer de spruitjes met spek met aardappelpuree!

spruitjes roerbakken -met-spek-en-mosterd-2

 

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Tags

Gezonde recepten Koolhydraatarme recepten Kerst Bijgerecht

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (83 stemmen)

18 december 2011


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in