Speculaas tiramisu

Ingrediënten voor 6 personen
pers.
- 400 gr speculaas
- 2 kopjes sterke espresso of chocolademelk
- 1 tl suiker
- 1 scheutje Licor43 optioneel
- 250 gr mascarpone
- 50 gr suiker
- 250 ml slagroom
- cacao om te garneren
-
Klop de mascarpone los met een lepel. Roer de suiker erdoorheen.
-
Klop de slagroom lobbig en roer dit door het mascarpone mengsel.
-
Zet 2 kopjes sterke espresso en voeg een theelepel suiker toe. Ga je een tiramisu met alcohol maken, voeg dan een scheutje Licor43 toe. Laat de koffie iets afkoelen.
-
Dip de speculaas in het koffiemengsel.
-
Pak een grote schaal. Verdeel een laagje créme over de schaal. Verdeel vervolgens de speculaasjes over de créme. Deze stappen herhaal je tot de schaal helemaal gevuld is. Eindig met een laagje créme.
-
Strooi tot slot een laagje cacao over de créme. Laat de speculaas tiramisu opstijven in de koelkast. Minimaal een uurtje. Maar het mag ook langer.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.