Speculaas tiramisu! Een heerlijk recept voor tijdens Sinterklaas Deze link opent in een nieuw tabblad. Het kan natuurlijk ook prima met kerst of andere gelegenheden, want wij snappen dat je deze speculaas tiramisu niet maar één keer per jaar wilt maken. Het recept van deze speculaas tiramisu is supersimpel. In plaats van lange vingers gebruiken we speculaasjes. Verder is het een kwestie van mascarpone en slagroom kloppen en je kunt de speculaas tiramisu gaan bouwen. In deze speculaas tiramisu zit geen rauw ei. Wel een scheutje Licor 43, wat hem extra lekker maakt. Liever zonder alcohol? Dit kun je gerust achterwege laten.

Tiramisu zonder ei
1 uur 15 minuten

Speculaas tiramisu

Lekker en makkelijk recept voor speculaas tiramisu. Zonder rauwe ei en makkelijk kidsproof te maken. Perfect voor Sinterklaasavond of kerst.
Tiramisu

Ingrediënten voor 6 personen

6

pers.

Ingrediënten voor 6-8 pers.
  • 400 gr speculaas
  • 2 kopjes sterke espresso of chocolademelk
  • 1 tl suiker
  • 1 scheutje Licor43 optioneel
  • 250 gr mascarpone
  • 50 gr suiker
  • 250 ml slagroom
  • cacao om te garneren
Zo maak je het
  1. Klop de mascarpone los met een lepel. Roer de suiker erdoorheen.
  2. Klop de slagroom lobbig en roer dit door het mascarpone mengsel.
  3. Zet 2 kopjes sterke espresso en voeg een theelepel suiker toe. Ga je een tiramisu met alcohol maken, voeg dan een scheutje Licor43 toe. Laat de koffie iets afkoelen.
  4. Dip de speculaas in het koffiemengsel.
  5. Pak een grote schaal. Verdeel een laagje créme over de schaal. Verdeel vervolgens de speculaasjes over de créme. Deze stappen herhaal je tot de schaal helemaal gevuld is. Eindig met een laagje créme.
  6. Strooi tot slot een laagje cacao over de créme. Laat de speculaas tiramisu opstijven in de koelkast. Minimaal een uurtje. Maar het mag ook langer.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Tiramisu
Tiramisu zonder ei
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.03 van 150 stemmen (150 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts