Waldorfsalade
Een echte klassieker deze waldorfsalade! Traditioneel bestaat een klassieke waldorfsalade uit bleekselderij, appel, walnoten, mayonaise en citroensap. Wij hebben er een twist aan gegeven door er gerookte kip en rode druiven aan toe te voegen. Verder is de salade makkelijk om te maken, je hebt eigenlijk alleen even wat snijwerk.
Waldorfsalade met kip
De waldorfsalade met kip is lekker als maaltijdsalade met wat knapperig brood erbij, maar kun je ook serveren als een fancy lunch. Je kunt de salade ook vega maken door de gerookte kip te vervangen voor blauwe kaas. Wist je dat de naam van de salade van het Waldorf-Astoria Hotel in New York komt? Daar werd de salade voor het eerst ooit geserveerd. Een echte chique salade dus deze waldorfsalade!
PS benieuwd geworden naar onze salades? Bekijk dan eens de andere saladerecepten.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 pers.
- 300 gr gemengde salade
- 4 stengels bleekselderij
- 250 gr gerookte kip
- 2 appels
- 250 rode druiven
- 100 gr walnoten
- 2 el mayonaise
- 3 el yoghurt
- Sap van een halve citroen
- Peper en zout
Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan.
Snijd de appel en bleekselderij in blokjes, snijd de kipfilet in plakjes en halveer de rode druiven.
Maak een dressing van de mayonaise, de yoghurt en het citroensap en breng deze op smaak met peper en zout.
Verdeel de appel, bleekselderij, gerookte kip en rode druiven over de salade en sprenkel de dressing er over!
Hak de walnoten grof. Garneer de waldorfsalade met de geroosterde walnoten.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
