S’mores brownies
Dit is nog eens een originele variant op brownies! Deze s’mores brownies zijn een creatieve twist op de klassieke Amerikaanse kampvuur-traktatie. Een combi van de rijke, smeuïge textuur van chocoladebrownies met de zoete verrassing van gesmolten marshmallows en knapperige koekjes. Perfect voor die momenten waarop je verlangt naar zoet comfort food met een vleugje nostalgie.
Zo maak je deze s'mores brownies
Het maken van deze brownies is verrassend eenvoudig. Begin met het smelten van pure chocolade en boter, wat de basis vormt voor een rijke fudgy brownie. De toevoeging van vanille-extract en een snufje zout versterkt de chocoladesmaak, terwijl de marshmallows en koekjes voor een speelse textuur zorgen die je doen denken aan gezellige avonden rond het kampvuur.
Of je nu een feestje hebt, een filmavond organiseert of gewoon zin hebt in een zoete snack, deze brownies zijn gegarandeerd een hit.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 12 brownies
- 120 gr pure chocolade
- 225 gr roomboter
- 3 eieren
- 125 gr bloem
- 25 gr cacaopoeder
- 300 gr suiker
- 125 gr marshmallows
- 100 gr koekjes (maria kaakjes )
- 1 tl vanille-extract
- 1 snufje zout
Materiaal
- brownievorm van 29 x 19cm
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven-en onderwarmte) of 180 graden (hetelucht). Vet een brownievorm in en bekleed met bakpapier.
Smelt de chocolade en de boter au bain-marie. Dit doe je door een kom boven een pan kokend water te zetten. Hierbij mag de bodem van de kom het water niet raken. Laat het vervolgens iets afkoelen.
Splits de eieren in 2 eieren en 1 eidooier. Klop samen met de suiker, het zout en het vanille-extract met een mixer in vijf minuten tot een lichtgeel, dik beslag. Spatel het chocolademengsel door het beslag. Spatel daarna de bloem en het cacaopoeder er door.
Schenk het beslag in de brownievorm en bak 35 minuten in de oven. Haal uit de oven en verdeel de marshmallows over de bovenkant van de brownie en zet nog circa 3-5 minuten terug in de oven, onder de grill, tot de marshmallows goudbruin zijn. Let op: blijf er bij om te checken of ze niet verbranden!
Haal de brownie uit de oven en breek de koekjes in grove stukjes, steek ze in de nog warme brownies. Laat de s’mores brownies volledig afkoelen in de vorm. Haal de brownie uit de vorm en snijd in vierkantjes of rechthoeken.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
