Feest
Feest
Smashed potatoes
Smashed potatoes. Het ultieme gebakken krieltjes recept. Lekker als bijgerecht voor bij een stukje vlees of vis. Proef het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr krielen
- 50 gr roomboter
- 1 teentje knoflook
- 2 tl za’atar
- 5 takjes peterselie
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Kook de krielen in 12 tot 15 minuten gaar in ruim water met zout. Giet ze af en laat ze even uitwasemen.
-
Verwarm de oven alvast voor op 200 graden (electrisch).
-
Smelt de roomboter in een pannetje. Hak een teentje knoflook fijn en voeg dit bij de boter. Hak de peterselie grof en voeg dit er ook bij. Breng de kruidenboter op smaak met za’atar, peper en zout.
-
Leg de krieltjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk ze met een stamper een voor een plat. Druk niet te hard, het hoeft geen puree te worden zeg maar. Als ze open gekrakt zijn is het prima. Drizzle de kruidenboter over de geplette krielen.
-
Bak de smashed potatoes in 30 minuten goudbruin en krokant in de voorverwarmde oven.
Serveer meteen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
