Zoet
15 + 55M

Sinterklaas cake met witte chocolade

Direct naar recept

Pakjesavond is niet compleet zonder Sinterklaaslekkernijen, zoals deze overheerlijke sinterklaas cake. Een lekkere cake met kruidnoten en witte chocolade. Een cake waar iedereen blij van wordt. Wij tenminste wel! En het fijne aan deze sinterklaas cake is, dat hij helemaal niet moeilijk is om te maken. Het is echt een piece of cake, geen grap! Bij pakjesavond zetten wij graag de tafel vol met lekkere hapjes en lekkernijen. Een combinatie van zoet en hartig, dat wel. Want anders is het wel heel veel zoet. Kijk ook eens bij onze andere sinterklaasrecepten en laat je inspireren. Gaat deze sinterklaas cake op jouw baklijstje? Deze cakevorm kan je wel alvast op je lijstje zetten want ik vind hem fantastisch.

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 1 cake

200 gr roomboter
200 gr suiker
4 eieren
200 gr zelfrijzend bakmeel
snuf zout
2 tl speculaaskruiden
125 gr kruidnoten
150 gr witte chocolade

Materiaal

cakevorm 25 cm

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Klop de roomboter met de suiker heel luchtig met een mixer. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en meng ze met de boter.
Voeg het zelfrijzend bakmeel, een snuf zout en de speculaaskruiden toe en mix nog even kort.
Hak 100 gr witte chocolade fijn en spatel dit samen met 100 gr kruidnoten door het beslag.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm. Bak de sinterklaas cake in 55 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De cake is klaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
Laat 50 gr witte chocolade au bain marie smelten. Giet de gesmolten chocolade over de sinterklaas cake. Garneer de cake met de resterende kruidnoten.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.0 (31 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.