Sinterklaas cake met witte chocolade

Sinterklaas cake met witte chocolade

Pakjesavond is niet compleet zonder Sinterklaaslekkernijen, zoals deze overheerlijke sinterklaas cake. Een lekkere cake met kruidnoten en witte chocolade. Een cake waar iedereen blij van wordt. Wij tenminste wel! En het fijne aan deze sinterklaas cake is, dat hij helemaal niet moeilijk is om te maken. Het is echt een piece of cake, geen grap! Bij pakjesavond zetten wij graag de tafel vol met lekkere hapjes en lekkernijen. Een combinatie van zoet en hartig, dat wel. Want anders is het wel heel veel zoet. Kijk ook eens bij onze andere sinterklaasrecepten en laat je inspireren. Gaat deze sinterklaas cake op jouw baklijstje?

Sinterklaas cake met witte chocolade
Sinterklaas cake met witte chocolade

Ingrediënten voor 1 cake

  • 200 gr roomboter
  • 200 gr suiker
  • 4 eieren
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • snuf zout
  • 2 tl speculaaskruiden
  • 125 gr kruidnoten
  • 150 gr witte chocolade

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).

  2. Klop de roomboter met de suiker heel luchtig met een mixer. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en meng ze met de boter.

  3. Voeg het zelfrijzend bakmeel, een snuf zout en de speculaaskruiden toe en mix nog even kort.

  4. Hak 100 gr witte chocolade fijn en spatel dit samen met 100 gr kruidnoten door het beslag.

  5. Giet het beslag in een ingevette cakevorm. Bak de sinterklaas cake in 55 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. De cake is klaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.

  6. Laat 50 gr witte chocolade au bain marie smelten. Giet de gesmolten chocolade over de sinterklaas cake. Garneer de cake met de resterende kruidnoten.

Sinterklaas cake met witte chocolade
Sinterklaas cake met witte chocolade

Tags

Cake recepten Kinderrecepten Sinterklaas Bakrecepten

Wat vind jij van dit recept?

3.0 (23 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in