Sinaasappel taart
Vandaag een lekker simpel recept voor sinaasappel taart. Het is een Franse galette, dit is de zoete versie van de hartige taart. Net zo veelzijdig! Zodra je weet hoe je het deeg kunt maken, kun je er daarna je creativiteit op loslaten. Je kunt variëren met allerlei fruitsoorten. Ik vind het vooral leuk om te maken omdat het lekker snel klaar is. Nou ja qua bereiding lekker snel klaar. Deeg in de keukenmachine, balletje vormen, even in de koelkast. Uitrollen, wat fruit erop en hup de oven in. Klaar!
Lekkere topping variaties
Wat ook lekker is, wanneer de galette een beetje is afgekoeld, je er wat schaafsel van witte of pure chocolade overheen schaaft. Dan krijg je zoiets als zo’n Pimms koekje met sinaasappel en chocolade. Maar ijs of slagroom kan natuurlijk ook altijd. En daarmee kun je de sinaasappel galette ook best als toetje maken voor bij een leuk etentje. Serveren met ijs, ach en ook wat van die chocolade.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 8 personen
- 4 hand sinaasappels
- 2 el suiker
- 55 gr poedersuiker
- 225 gr bloem
- 100 gr roomboter
- 90 gr amandelschaafsel
- 2 tl appelazijn
- 1 tl vanille extract
- 60 ml water (koud)
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Begin met het maken van het deeg. Doe de bloem, suiker en boter in de keukenmachine en meng totdat er kruimels ontstaan en het mengsel lijkt op grof zand. Voeg de appelazijn, het vanille extract en 60 ml koud water toe. Meng opnieuw in de keukenmachine totdat het deeg bij elkaar komt.
Haal het deeg uit de machine en kneed snel tot een bal. Omwikkel met plasticfolie en leg voor 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht).
Schil de sinaasappels, snijd in dikke plakken van ca 1cm.
Leg het deeg op een stuk bakpapier. Rol het deeg uit in een cirkel van ongeveer 30-35cm. Prik het deeg in met een vork en laat ongeveer 5cm rand vrij. Strooi 2/3e van het amandelschaafsel in het midden en leg de sinaasappelplakken erop. Vouw dan de randen om. Klop het ei los en bestrijk de randen ermee. Bestrooi tot slot de sinaasappels met de suiker en nog wat amandelschaafsel.
Zet de galette 35-40 minuten in de oven en bak goudbruin. Haal uit de oven, laat afkoelen op een taartrooster en serveer de sinaasappeltaart met slagroom of een bolletje vanille ijs.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
