Snel
20 minuten
Simpele pastasalade
Dit is echt een simpele pastasalade om te maken. Wij zijn dol op pasta salades! Deze pastasalade geitenkaas is een van onze favoriete.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr fusilli
- 125 gr zachte geitenkaas
- 75 gr rucola
- 50 gr kalamata olijven
- 50 gr zongedroogde tomaten
- 1 rode ui
- 30 gr pijnboompitten
- 3 el olijfolie
- 1 el witte balsamicoazijn
- peper en zout
Zo maak je een simpele pastasalade
-
Kook de pasta gaar in voldoende water met zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Snijd de ui in ringen en snijd de olijven en zongedroogde tomaten in stukjes.
-
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
-
Doe de uien, olijven en zongedroogde tomaatjes samen met de rucola in een kom.
-
Voeg de afgekoelde pasta toe en meng het geheel door elkaar.
-
Maak een dressing van de olie, azijn en wat peper en zout en meng dit door de salade.
-
Verkruimel de geitenkaas over de salade.
-
Strooi de geroosterde pijnboompitten als laatste over de simpele pastasalade.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 484kcalKoolhydraten: 68gEiwit: 19gVet: 16gVerzadigd vet: 6gVezels: 5gSuiker: 9g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
