Wij zijn dol op pastasalades! Deze link opent in een nieuw tabblad Deze simpele pastasalade met geitenkaas is een van onze favoriete. Ideaal voor een zomerse dag, om mee te nemen naar het park of voor op het strand. Lekker licht en door de pasta vult de salade goed. Je kunt de makkelijke pasta salade ook goed van tevoren al maken. Voeg dan alleen de rucola pas op het laatst toe. Wil je er iets van vlees aan toevoegen? Uitgebakken spekjes zijn er ook lekker bij. Of probeer eens pasta salade met kip Deze link opent in een nieuw tabblad. Gek op vis? Maak dan deze pastasalade met zalm Deze link opent in een nieuw tabblad.

Ingredienten geitenkaas
Simpele pastasalade

 

20 minuten

Simpele pastasalade

Dit is echt een simpele pastasalade om te maken. Wij zijn dol op pasta salades! Deze pastasalade geitenkaas is een van onze favoriete.
Simpele pastasalade

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 300 g fusilli
  • 125 g zachte geitenkaas
  • 75 g rucola
  • 50 g kalamata olijven
  • 50 g zongedroogde tomaten
  • 1 rode ui
  • 30 g pijnboompitten
  • 3 el olijfolie
  • 1 el witte balsamicoazijn
  • peper en zout
Zo maak je een simpele pastasalade
  1. Kook de pasta gaar in voldoende water met zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de ui in ringen en snijd de olijven en zongedroogde tomaten in stukjes.
  3. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
  4. Doe de uien, olijven en zongedroogde tomaatjes samen met de rucola in een kom.
  5. Voeg de afgekoelde pasta toe en meng het geheel door elkaar.
  6. Maak een dressing van de olie, azijn en wat peper en zout en meng dit door de salade.
  7. Verkruimel de geitenkaas over de salade.
  8. Strooi de geroosterde pijnboompitten als laatste over de simpele pastasalade.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 484kcalKoolhydraten: 68gEiwit: 19gVet: 16gVerzadigd vet: 6gVezels: 5gSuiker: 9g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Simpele pastasalade
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.60 van 5 stemmen (5 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts