Zelf saucijzenbroodjes maken is niet alleen heel leuk om te doen (ook voor kinderen) maar vooral ook heel lekker. Het geheime ingrediënt is ketjap. Dit geeft het gehakt zoveel smaak. Als je zeker wilt weten of je gehakt goed gekruid is, kan je een klein stukje bakken in een pannetje. Want eenmaal gevuld in het bladerdeeg kan je er niet zoveel meer mee doen.

30 minuten

Saucijzenbroodjes (video)

Zelf saucijzenbroodjes maken? Ontdek hoe je saucijzenbroodjes maakt en perfect opwarmt in de oven of Airfryer voor een lekkere snack.
Diy saucijzenbroodjes

Ingrediënten voor 6 personen

6

st.

Ingrediënten voor 6 st.
  • 6 plakjes bladerdeeg vriezer
  • 300 gr gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el ketjap
  • 2 eieren
  • Handje paneermeel
  • 1 tl komijn
  • 1 tl cayennepeper
  • Zout
Zo maak je het
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  2. Doe het gehakt in een kom. Pers de knoflooktenen uit boven de kom. Voeg de ketjap, de cayennepeper en een snuf zout toe.
  3. Voeg één ei toe en een handje paneermeel en meng het door elkaar. Het mengsel moet plakkerig zijn. Is het nog te nat, voeg dan wat extra paneermeel toe.
  4. Verdeel het gehaktmengsel over een helft van de bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg dubbel en druk de rand aan de lange zijde aan. De korte randen laat je iets open. Bestrijk het bladerdeeg met een losgeklopt ei.
  5. Bak de saucijzenbroodjes in 15-20 minuten af op 200 graden.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Diy saucijzenbroodjes
Diy saucijzenbroodjes

Je kan de gebakken saucijzenbroodjes ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.

Je kan zelfgemaakte saucijzenbroodjes heel goed invriezen. Verpak de gebakken broodjes in een afsluitbaar diepvrieszakje. Bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer.

Verwarm de gebakken saucijzenbroodjes in een goed voorverwarmde oven op 180 graden. Na 10 – 15 minuten zijn de broodjes warm (afhankelijk van de grootte). Je kan saucijzenbroodjes ook opwarmen in de Airfryer.

quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.05 van 22 stemmen (22 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts