Home/Recepten/Sardientjes van de BBQ

Sardientjes van de BBQ

BBQ 7 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
sardientjes bbq
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Wie ooit aan de Zuid Spaanse kust is geweest, kan zich het beeld van de sardientjes op een stokje vast herinneren. Aan de kust van Zuid Spanje zie je overal tot barbecue omgetoverde bootjes, waar  ter plekke vis op geroosterd wordt. Ze rijgen de sardientjes op stokjes en die worden in zijn geheel bereid. Superlekker!

Sardientjes op de bbq

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Het zijn kleine visjes van zo’n 12 cm, dus die zijn in no time klaar op de bbq. We aten een kilo op met zijn tweetjes. Nu is dat behoorlijk veel. Maar we hadden er verder enkel wat salade bij en ze smaakten gewoon te goed om te laten liggen. En ik denk extra lekker, met een glaasje wit en een fijn zomerzonnetje.

sardientjes bbq
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

Sardientjes van de BBQ

Sardientjes van de bbq? Op en top zomer! Ik leg je dit uit hoe je dit doet en deel het recept van een lekkere marinade voor sardientjes.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

sardientjes bbq

Ingrediënten voor 10 personen

10

stuks

Ingrediënten voor 10 stuks
  • 1 kilo sardientjes
  • Sap van een halve citroen
  • Halve rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • Handje bieslook
  • Zeezout
  • Scheutje olijfolie
Zo maak je sardientjes van de barbecue
  1. Maak de sardientjes schoon of vraag je visboer dit te doen. Leg de schoongemaakte sardientjes in een schaal.
  2. Maak een marinade van een scheutje olijfolie, het sap van een halve citroen, een halve rode peper, een teentje knoflook geperst, wat zeezout en een handje fijngehakte bieslook.
  3. Giet de marinade over de sardines en hussel ze even doorelkaar. Laat de vis minimaal een uurtje marineren.
    sardientjes bbq
  4. Rijg de sardientjes eventueel per 5 op een metalen pen. Dit hoeft natuurlijk niet.
    sardientjes bbq
  5. Rooster de sardientjes in 2 tot 3 minuten per kant goudbruin op de bbq.
    sardientjes bbq

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 0.3kcalKoolhydraten: 0.03gEiwit: 0.02gVet: 0.01gVezels: 0.002gSuiker: 0.001g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Hoofdgerecht
Spaanse recepten
Gezonde recepten
Glutenvrije recepten
Koemelkvrije recepten
Lactosevrije recepten
Notenvrije recepten
Suikervrij
Vis
Lente recepten
Zomer recepten
BBQ
Camping
Makkelijke recepten
Snelle recepten

sardientjes bbq
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.58 van 7 stemmen (7 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: