Tiramisu met rood fruit

Tiramisu met rood fruit

Tiramisu blijft één van onze favo toetjes. De klassieker met koffie, marsala en cacao is altijd goed. Maar deze tiramisu met rood fruit komt daar heel dicht bij in de buurt. Voordeel van deze versie is dat hij kidsproof is (geen alcohol) en zwanger proof (geen rauw ei). Je zou natuurlijk een scheutje likeur of Grand Marnier kunnen toevoegen, maar ik heb het niet gemist.

Zomerse tiramisu

Tiramisu is het ideale dessert om te maken als je weinig tijd hebt. Het is makkelijk en het is vooral heel snel klaar. Nog een pluspunt is dat je het makkelijk van tevoren kunt maken. Ideaal voor etentjes. Na een nachtje in de koelkast wordt hij eigenlijk alleen maar lekkerder. Er gaat een flinke hoeveelheid rood fruit in; blauwe bessen, aardbeien en frambozen. Yum! En om dat extra lekker te maken voegen we witte chocolade schaafsel toe. Een lekkere zomerse tiramisu!

Tiramisu met rood fruit
Tiramisu met rood fruit
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 6 pers.

  • 250 ml slagroom
  • 250 gr mascarpone
  • 50 gr honing
  • 1 pak lange vingers
  • 200 ml frambozensap
  • 200 gr blauwe bessen
  • 200 gr aardbeien
  • 200 gr frambozen
  • 60 gr witte chocolade

Zo maak je het

  1. Klop de slagroom met de honing luchtig. Je kunt ook suiker gebruiken, mocht je dat fijner vinden.

  2. Roer in een andere kom de mascarpone los met een spatel. Vouw nu voorzichtig de geklopte slagroom door de mascarpone.

  3. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze.

  4. Giet het frambozensap in een schaaltje. Voeg eventueel een scheutje likeur toe.

  5. Neem een diepe schaal van zo’n 18 cm lang. Verdeel van ieder fruitsoort een beetje op de bodem van de schaal.

  6. Haal een lange vinger door het frambozensap en leg deze op het fruit. Ga zo door totdat de hele vorm gevuld is.

  7. Smeer hierop een rijkelijke laag van de mascarpone crème. Verdeel hierover wederom wat blauwe bessen, aardbeien en frambozen.

  8. Herhaal alle stappen net zo lang totdat de ingrediënten op zijn. Ik had in totaal 2 lagen lange vingers, 2 lagen mascarpone crème en 3 lagen fruit. Eindig met een laagje fruit.

  9. Garneer de rood fruit tiramisu met wat witte chocolade schaafsels. Dit doe je door met een mes over je chocoladereep te schaven.

  10. Laat de tiramisu minimaal een uurtje opstijven in de koelkast. Het kan gerust langer, de volgende dag is hij stiekem nog lekkerder.

Tiramisu met rood fruit
Tiramisu met rood fruit

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (93 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Makkelijke recepten Aardappel Italiaanse recepten Pasen Lente recepten Zomer recepten Nagerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in