Home/Recepten/Spitskool stamppot

Spitskool stamppot

Stamppot recepten 30 min. 30 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Stamppot spitskool met spek
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Stamppot, we houden er van! Onlangs maakten we deze spitskoolstamppot met spek en oude kaas. Zo simpel, maar oh zo lekker. Helemaal nu het zo koud is buiten kunnen we een lekker stamppot recept extra waarderen. Door oude kaas toe te voegen krijgt deze stamppot spitskool een lekkere, pittige smaak. Erbij serveren we een speklapje, deze hebben we op smaak gebracht met kerriepoeder en wat paprikapoeder en peper. Maar deze kun je natuurlijk ook achterwege laten als je de stamppot vegetarisch Deze link opent in een nieuw tabblad wil houden. Op de site hebben we al heel wat stamppot recepten Deze link opent in een nieuw tabblad verzameld. Neem daar ook zeker even een kijkje voor nog meer stamppot inspiratie.

ingredient spitskool
Stamppot spitskool met spek
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

30 minuten

Spitskoolstamppot met oude kaas

Deze spitskoolstamppot met oude kaas, spek en kerrie is echt verrassend lekker. Wil je het recept voor deze stamppot spitskool?
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Stamppot spitskool met spek

Ingrediënten voor 4 personen

4

Ingrediënten voor 4 personen
  • 8 speklapjes
  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 500 gr spitskool
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 80 gr oude kaas
  • 2 + 2 tl kerriepoeder
  • 2 tl paprikapoeder
  • Scheutje warme melk
  • Klontje roomboter
  • Peper en zout
Zo maak je het
  1. Breng de speklapjes op smaak met wat peper, paprikapoeder en kerriepoeder. Bak de speklapjes in een koekenpan aan weerszijden goudbruin.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze gaar in ruim water met zout. De aardappel is gaar wanneer je er met een mes insteekt en deze er meteen van afglijdt. Voeg een scheutje warme melk en een klont roomboter toe en stamp er een zachte puree van. Breng dit op smaak met peper en zout.
  3. Pel en snipper de ui, hak de knoflook fijn, en snijd de spitskool in dunne reepjes. Fruit de ui en de knoflook aan in een grote wok met olijfolie. Voeg daarna de spitskool toe en bak dit mee. Het is klaar als het zacht geworden en geslonken is. Breng de spitskool op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
  4. Snijd de oude kaas in kleine blokjes. Voeg de spitskool en de oude kaas toe aan de puree en meng alles goed door elkaar.
  5. Serveer de spitskoolstamppot met de speklapjes.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Hoofdgerecht
Hollandse recepten
Glutenvrije recepten
Notenvrije recepten
Suikervrij
Aardappel
Herfst recepten
Winter recepten
Familie recepten
Makkelijke recepten
Stamppot recepten
Vlees recepten

Stamppot spitskool met spek
Stampot spitskool met oude kaas
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.90 van 30 stemmen (30 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: