Gezin
10 + 20 M

Italiaanse plaattaart met prosciutto

Name: Italiaanse plaattaart met prosciutto
Total time: 35 min
Yield: 2 - 4 personen
Cuisine: Italiaanse recepten
Ingredients: 1 rol vers bladerdeeg; 100 gr cherrytomaten; 30 gr Parmezaan; 2 bollen mozzarella; 70 gr pesto; 80 ml passata; 100 gr Prosciutto; 6 takjes verse basilicum; 1 tl oregano; Peper en zout

Direct naar recept

Wij zijn dol op plaattaarten! Deze Italiaanse plaattaart met prosciutto staat ook vaak op het weekmenu. Deze Italiaanse plaattaart maak je in nog geen vijf minuten klaar. Dan moet hij nog even 20 minuutjes de oven in en klaar is je maaltijd. Ik vind een plaattaart altijd perfect voor in het weekend. Het is lekker snel klaar en iedereen kan een paar stukjes pakken. Serveer er eventueel nog een lekker kopje soep bij. Heb je nog wat restjes in de koelkast staan? Dit is perfect om op de plaattaart te doen. Denk aan een restje kaas, salami, paprika, courgette. Bijna alles kun je op deze Italiaanse plaattaart kwijt. Wij maken hem dit keer met prosicutto, mozzarella, pesto en parmezaan. Yum! Kijk hier voor nog meer lekkere deeg recepten.

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 2 - 4 personen

1 rol vers bladerdeeg
100 gr cherrytomaten
30 gr Parmezaan
2 bollen mozzarella
70 gr pesto
80 ml passata
100 gr Prosciutto
6 takjes verse basilicum
1 tl oregano
Peper en zout

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (hetelucht)
Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier. Rol het bladerdeeg uit over het bakpapier en prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Snijd met een mes een rechthoek in het bladerdeeg (ongeveer 1 cm vanaf de rand). Snijd niet helemaal door het deeg heen. Dit zorgt ervoor dat het randje een beetje opbolt.
Meng de passata met de oregano en breng dit verder op smaak met peper en zout. Smeer het bladerdeeg in met de passata. Halveer de cherrytomaten en verdeel deze samen met de mozzarella en pesto over de plaattaart. Strooi tot slot wat verse Parmezaan over de taart.
Bak de Italiaanse plaattaart in 20-25 minuten goudbruin.
Verdeel vervolgens de prosciutto over de plaattaart en garneer met de verse basilicum.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.1 (52 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Ook leuk:

Familie recepten Hartige taarten & quiche Makkelijke recepten Plaattaarten Snelle recepten Bladerdeeg Pesto Tomaat Italiaanse recepten Notenvrije recepten Oven Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht Lunch