Home/Recepten/Gefrituurde uienringen

Gefrituurde uienringen

Tapas recepten 30 min.
Delen
Direct naar het recept
gefrituurde uiringen
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Gefrituurde uienringen, zie je in Nederland niet zo vaak, maar in Australië en Amerika zijn ze razend populair. Ze worden bijvoorbeeld geserveerd bij een hamburger zoals wij frites bestellen. Maar ze doen het dus ook goed bij de borrel. De uienringen hebben een lekker knapperig laagje. Je haalt ze door de bloem en daarna door een beslag. Daarna zorgt de olie dat het beslag lekker knapperig wordt en de ui van binnen gaar. Door het beslag kun je allerlei smaakjes mixen, zoals specerijen of kruiden. In dit recept voegen wetijm toe. Een snack zonder sausje gaat natuurlijk niet. Daarom een heel snel sausje gemaakt van Griekse yoghurt, ketchup, Parmezaanse kaas en pimenton (gerookte paprikapoeder) wat een super lekkere rokerige smaak aan het sausje geeft. Yum!

uien
gefrituurde uiringen
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
30 minuten

Gefrituurde uienringen

Lekker gefrituurde uienringen. Met een snel zelfgemaakt sausje van Griekse yoghurt en rokerige paprika poeder. Daar lik je je vingers bij af!
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

gefrituurde uiringen

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 400 gr uien ca 4 st.
  • 500 ml karnemelk
  • 250 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 3 takjes tijm
  • 1 tl peper
  • 1,5 tl zout
  • Zonnebloemolie
Sausje
  • 125 gr Griekse yoghurt
  • 50 gr geraspte Parmezaan
  • 4 el ketchup
  • 3 takjes peterselie
  • 2 tl gerookt paprikapoeder
  • Zout
Zo maak je het
  1. Maak eerst de saus. Doe de Griekse yoghurt, Parmezaanse kaas, ketchup en gerookte paprika poeder in een mengkom. Meng goed door elkaar. Hak de peterselie fijn en meng er doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  2. Snijd de uien in ringen van ongeveer 1cm dik. Haal de ringen los van elkaar. Doe 100 gram bloem in een kom en haal de ringen door de kom.
  3. Doe de bakpoeder, zeezout, peper en tijmblaadjes in een mengkom. Voeg 150 gram bloem toe en meng alle droge delen door elkaar. Voeg beetje bij beetje de karnemelk toe zodat er geen klontjes ontstaan.
  4. Vul een grote pan met olie, of gebruik de frituurpan. Verwarm, wanneer je geen frituurpan gebruikt, de olie op middelhoog vuur tot 180 graden. (de frituurpan verwarm je ook tot 180 graden). Wanneer je een stukje brood er in laat vallen en hij begint gelijk te dansen in de olie dan is de olie heet genoeg.
  5. Werk in kleinere hoeveelheden. Zet een bord met daarop een stukje keukenpapier klaar waar je de gefrituurde uiringen op kunt laten uitlekken. Haal de ui door het beslag, laat wat uitlekken en leg dan rustig in de olie. Kook een stuk of 6 uiringen per keer. Kook 2-3 minuten in de olie tot dat ze goudbruin zijn (keer ze ook om) en haal uit de pan en laat uitlekken op het bord. Frituur zo alle uiringen.

    Serveer de gefrituurde uienringen met de saus.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Borrelhapjes
Notenvrije recepten
Oud en nieuw
Herfst recepten
Lente recepten
Winter recepten
Zomer recepten
Tapas recepten
Vegetarische recepten

gefrituurde uiringen
uienringen
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: