Quesadillas met kip

Quesadillas we zijn er dol op. Het zijn een soort Mexicaanse tosti’s gemaakt van wraps. Je kunt ze met van alles vullen; met gehakt, met groenten en natuurlijk kaas. Deze quesadilla met kip is ook echt een aanrader. Je kan het als hapje eten, of als lunch en aangevuld met de pittige tomatensalade uit het recept heb je echt een heel erg lekker gerecht voor op de doordeweekse avond! Of nog leuker geef een leuk Mexicaans to share party en maak allerlei Mexicaanse receptjes, je kan hier genoeg leuke Mexicaanse recepten Deze link opent in een nieuw tabblad vinden!

Je legt eerst een tortilla in een droge koekenpan. Daarop strooi je belegen kaas en de ingrediënten die je lekker vindt. Daarop leg je weer een tortilla en drukt het geheel een beetje aan. Wanneer je nu het vuur aanzet gaat de kaas smelten en gaan de twee tortilla’s als een tosti aan elkaar kleven. Draai halverwege voorzichtig om en laat dan ook de kaas aan de andere kant smelten. Resultaat heerlijke quesadilla met kip en een knapperige bruin geroosterde buitenkant, gesmolten kaas van binnen. Zoek je nog meer inspiratie? Hier vind je nog meer quesadilla recepten.  Deze link opent in een nieuw tabblad