preistamppot

Preistamppot met oude kaas

Het is bijna zomer en ik kom nog met stamppot aanzetten. Ik vind dat dat prima kan, want je kan een stamppot namelijk ook heel goed maken met zomerse groentes. Deze preistamppot met oude kaas is dus een lichtere stamppot, daarom houd ik hem ook lekker vega. Je kan er uiteraard een lekker worstje van kip bij serveren of een stukje witvis, maar zo zonder vlees of vis is hij ook al heel erg lekker.

preistamppot met oude kaas
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

dat wil ik

Ingrediënten voor 4 personen

  • 900 gr kruimige aardappelen
  • 600 gr prei
  • 1 teentje knoflook
  • 100 gr oude kaas
  • Scheutje warme melk
  • 1 el mosterd
  • Paar takjes bieslook
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Zo maak je het

  1. Doe de aardappelen in een pan met water en zout en kook ze in 10 – 12 minuten gaar. Giet af. Voeg een scheutje warme melk en wat peper en zout toe en stamp dit tot een fijne puree.

  2. Snijd in de tussentijd de prei in repen en was deze grondig. Bak de prei samen met de gehakte knoflook rondom aan in een wok met wat olijfolie. Voeg een el mosterd en wat peper en zout toe.

     

  3. Snijd de bieslook fijn en de oude kaas in blokjes en meng dit samen met de gewokte prei door de puree.

  4. Serveer de preistamppot eventueel met een braadworstje van kip of een mootje kabeljauw. Of houd hem lekker vega.

     

Prei

Wat vind jij van dit recept?

3.4 (80 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Stamppot recepten Aardappel Prei Hollandse recepten Glutenvrije recepten Notenvrije recepten Suikervrij Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in