Zoet
15 + 60 min
Portobello uit de oven
Lekkere portobello uit de oven met spinazie en geitenkaas. Lekker als voorgerecht of als onderdeel van een hoofdgerecht. Proef het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 st. portobello
- 250 gr spinazie
- 1 sjalotje
- 2 teentjes knoflook
- 125 gr zachte geitenkaas
- 40 gr pijnboompitten
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht).
-
Verwijder het steeltje uit de portobello. Maak hem schoon met een keukenpapiertje. Bestrijk de portobello’s rondom met olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout. Leg ze in een ovenschaal of op een bakplaatje.
-
Pel en snipper het sjalotje en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie in een grote pan. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en ga door totdat alles geslonken is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout. Laat de spinazie goed uitlekken.
-
Meng de spinazie met de geitenkaas. Vul de portobello’s met het spinaziemengsel. Garneer de gevulde portobello met de pijnboompitten.
-
Bak de portobello’s in 15 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
