Vega
Feest
Plaattaart met geitenkaas en vijgen
Lekker makkelijk! Dat is deze vegetarische plaattaart met geitenkaas en vijgen. Zo gepiept maar een feest om te eten. Het recept vind je hier.
Ingrediënten voor 2 personen
personen
Ingrediënten voor 2 – 4 personen
- 1 rol vers bladerdeeg
- 4 verse vijgen
- 150 gr geitenkaas Wij gebruiken Bettine No. 3
- 100 ml crème fraîche
- 1 losgeklopt ei
- 2 el mosterd
- 1 tl honing + extra ter garnering
- 40 gr walnoten
- 2 takjes verse tijm
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven en onderwarmte).
-
Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier. Kerf de randen van het bladerdeeg iets in en bestrijk ze met losgeklopt ei.
-
Meng de crème fraîche met de mosterd en de honing en breng op smaak met iets peper en zout. Verdeel de crème fraîche over de het bladerdeeg.
-
Snijd de vijgen en de geitenkaas in plakjes. Verdeel dit over de plaattaart. Hak de walnoten grof en verdeel deze over de taart. Rits de blaadjes van de tijm en strooi deze over de plaattaart.
-
Bak de plaattaart met geitenkaas in 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Garneer eventueel met een extra drizzle honing.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
