Plaattaart met gehakt

Zin in een hartige taart met een pittige twist? Deze plaattaart met gehakt en rode curry is precies wat je zoekt. Het krokante bladerdeeg in combinatie met een heerlijk gekruid gehaktmengsel, maakt dit gerecht onweerstaanbaar. De toevoeging van rode currypasta zorgt voor een spicy kick. Daar hoort dan ook een beetje frisheid bij als tegenhanger: in de vorm van verse spinazie, komkommer en een romige yoghurtdip met munt en limoen.

De Thaise Rode Curry kruidenpasta van Fairtrade Original is een echte smaakmaker in dit gerecht. De pasta is gemaakt van rode pepers, die een intensere smaak hebben dan de groene variant. Wat deze currypasta Deze link opent in een nieuw tabblad bijzonder maakt, is dat hij rechtstreeks uit Thailand komt, en geen kunstmatige toevoegingen bevat. Het resultaat? Een pittige kruidenpasta die je gerecht authentiek en vol van smaak maakt. En omdat het Fairtrade is, weet je zeker dat de ingrediënten op een eerlijke manier zijn verkregen. Dat smaakt extra goed, toch?

Let op: dit is best een pittige kruidenpasta. Waar in een curry vaak kokosmelk de hitte een beetje afzwakt, komt de pit in deze plaattaart een stuk meer naar voren. Proef daarom goed en voeg eventueel alleen de helft van de kruidenpasta toe.

Deze plaattaart is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd, maar ook ideaal om te delen bij een borrel of een feestje. Serveer hem in punten of vierkante stukken met een extra dot van de yoghurtdip erbij. Wil je het gerecht iets voedzamer maken? Voeg dan wat extra groenten toe, zoals courgette of aubergine.

Heb je nog wat over? Geen probleem, de plaattaart blijft in de koelkast nog prima een dagje goed. Warm hem even op in de oven, zodat het bladerdeeg weer lekker krokant wordt.

Dit bericht is in samenwerking met Fairtrade Original. Lees hier onze disclaimer Deze link opent in een nieuw tabblad.