Feest
30 M + wachttijd
Pizzadeeg maken
Zelf pizzadeeg maken is echt heel makkelijk. Dit recept lukt altijd. Plus tips om je pizza te beleggen. Meer weten?
Ingrediënten voor 4 personen
st.
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr bloem liefst type ‘00
- 7 gr gedroogde gist
- 10 gr zout
- 300 gr lauwwarm water
- Scheutje olijfolie
Zo maak je het
-
Doe de bloem in een kom (of in je keukenmachine). Voeg het gist en het zout toe maar zorg dat het elkaar niet raakt. Zout neemt de werking van gist af. Dit gebeurt later bij het mengen wel, maar dat is verder geen probleem. Voeg een scheutje olijfolie toe en het water. Meng het met een vork tot een bal.
-
Vet je werkblad in met wat zonnebloem olie. Kneed nu het deeg in ongeveer 8 minuten tot een soepel deeg. Het pizzadeeg is klaar als het bij het uit elkaar trekken een vliesje vormt. Zoals een kauwgombal.
-
Laat het deeg op een warme plek in een ingevette kom rijzen, gedurende een uur onder een natte theedoek.
-
Rol je pizzadeeg uit (of druk het als een echte Italiaan uit met je handen. en beleg het met alles wat je lekker vindt.
-
Bak de pizza’s in ongeveer 5 tot 7 minuten af in een voorverwarmde oven af op 250 graden.
Tip: het is lekker om je pizza op een pizzasteen te bakken. En op de bbq kan ook.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
