Home/Recepten/Pizza quattro formaggi

Pizza quattro formaggi

Familie recepten 15 + 60 min. 16 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Zelf pizza maken
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Een pizza quattro formaggi per favore! Alleen al bij het uitspreken van de naam van dit recept krijg ik heimwee naar Italië. Maar niet getreurd, je kunt dit recept voor een pizza quattro formaggi ook gewoon thuis maken. We hebben al vaker pizzarecepten gedeeld op de site, maar de pizza quattro formaggi ontbrak nog. En dat is gek, want als er iemand gek is op kaas dan zijn Pauline en ik het wel.

Quattro formaggi

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Pizza quattro formaggi, oftewel vier kazen. Wij gebruiken mozzarella, gorgonzola, emmentaler en Parmezaan. Maar je kunt natuurlijk ook andere kazen kiezen, net wat jij lekker vindt. De pizzabodem maken we zelf. Dit is makkelijker dan het lijkt. Hou er wel rekening mee dat het deeg een uurtje moet rijzen. Dus begin op tijd! En heb je geen zin in gedoe? Dan koop je gewoon kant-en-klaar pizzadeeg. Lekker makkelijk!

Stap voor stap brood maken
Zelf pizza maken
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
1 uur 15 minuten

Pizza quattro formaggi

Lekker recept voor pizza quattro formaggi, oftewel een pizza met vier kazen. Heerlijk en makkelijk om te maken.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Zelf pizza maken

Ingrediënten voor 2 personen

2

pizza’s

voor het deeg
  • 500 gr bloem type ’00
  • 300 gr lauwwarm water
  • 7 gr gist
  • 10 gr zout
  • Scheutje olijfolie
Voor de toppings
  • 100 ml tomatenpassata
  • 80 gr blauwe kaas bijv. gorgonzola
  • 1 bol mozzarella
  • 40 gr Parmezaan
  • 60 gr Emmentaler
  • Verse basilicum
  • 1 tl oregano
  • Peper en zout
Zo maak je het
  1. Doe de bloem in de kom van je keukenmachine. Voeg het gist en het zout toe maar zorg dat het elkaar niet raakt. Zout neemt de werking van gist af. Dit gebeurt later bij het mengen wel, maar dat is verder geen probleem.
  2. Voeg een scheutje olijfolie en het water toe.
  3. Kneed het deeg in ongeveer 8 minuten tot een soepel deeg. Dit kan ook met de hand. Het deeg is klaar als het bij het uit elkaar trekken een vliesje vormt. Zoals een kauwgombal.
  4. Laat het deeg op een warme plek in een ingevette kom rijzen, gedurende een uur onder een natte theedoek.
  5. Verdeel je deeg over 4 ronde bollen en rol ze vervolgens uit tot 4 grote pizza’s. Breng de passata op smaak met peper, zout en oregano. Verdeel dit over het pizzadeeg. Beleg de pizza’s met de 4 kazen.
  6. Bak de pizza’s in 5 – 7 min een voorverwarmde oven af op 250 graden. Garneer de pizza quattro formaggi met verse basilicum.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Oven
Hoofdgerecht
Italiaanse recepten
Tomaat
Herfst recepten
Lente recepten
Zomer recepten
Familie recepten
Pizza recepten
Vegetarische recepten

Recept Pizza quattro formaggi
Welke kaas op pizza quattro formaggi
Recept pizza quattro formaggi
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.19 van 16 stemmen (16 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: