Pistachepasta

Pistachepasta is dé culinaire trend van dit moment – en niet zonder reden. Deze rijke, smeuïge pasta, gemaakt van geroosterde pistachenoten, is verslavend lekker en kan op talloze manieren worden gebruikt. Het is niet alleen heerlijk op een croissant Deze link opent in een nieuw tabblad of toast, maar ook perfect als topping voor pannenkoeken Deze link opent in een nieuw tabblad, als smaakmaker in yoghurt, of als luxe ingrediënt in je favoriete bakrecepten Deze link opent in een nieuw tabblad.

Pistachenoten hebben een subtiele, nootachtige smaak – en bovendien bevatten deze noten gezonde vetten, eiwitten en vezels, waardoor het niet alleen lekker, maar ook voedzaam is.

Het maken van je eigen pistachepasta is verrassend makkelijk en veel lekkerder dan de versies uit de winkel. Door de pistachenoten eerst kort te roosteren, breng je de smaak nog beter naar voren. Het toevoegen van een beetje kokosolie zorgt voor de perfecte smeuïge textuur, terwijl de poedersuiker een beetje zoetheid geeft.

Bewaar de pistachepasta in een mooie pot en geniet elke keer weer van deze heerlijke, zelfgemaakte traktatie. En klein beetje luxe in je dagelijks leven, en dat is iets wat we allemaal wel kunnen gebruiken, toch?